Resep Dimsum Ayam lengkap dengan Saus yang Enak, Bisa Bekal Sekolah Anak Tercinta

BERITASUKOHARJO.com - Lagi nyari ide untuk bekal sekolah anak, tapi masih bingung ingin bikin apa? Yuk, bikin dimsum ayam saja.

Dalam artikel ini terdapat resep dimsum ayam lengkap dengan saus yang enak. Dijamin anak tercinta akan lahap makannya jika di sekolah.

Dimsum ayam ini juga termasuk makanan yang sehat untuk jadi bekal sekolah anak. Jadi, rekomendasi banget untuk dicoba.

Bahkan, anak-anak pasti ketagihan jika dimsum ayam seperti ini kamu jadikan sebagai bekal sekolah mereka.

Baca Juga: Resep Dimsum Ayam yang Simple dan Ekonomis, Dijamin Anti Gagal, Begini Cara Buatnya!

Untuk resep lengkapnya, kamu bisa simak resep dimsum ayam dengan saus yang enak berikut ini, yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Hasika.

Bahan isian:

200 gr daging ayam
50 gr kulit ayam
50 gr udang
2 siung bawang putih
1 butir putih telur
9 sdm tepung tapioka
3/4 sdm garam
1 sdm gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
2 sdt saus tiram
2 sdt minyak wijen
70 gr labu siam
1 batang daun bawang
60 gr wortel

Bahan kulit dimsum:

250 gr tepung terigu protein sedang
25 gr tepung tapioka
1/2 sdt garam
150 ml air panas
pewarna kuning muda

Bahan saus:

Baca Juga: Resep Mudah Membuat Dimsum Ayam Jamur yang Kenyal dan Lezat! Rasa Gak Kalah dari Dimsum Restoran Kekinian

4 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
1 sdm gula pasir
8 sdm air

Cara membuat:

1. Siapkan 250 gr tepung terigu protein sedang untuk bahan kulit dimsum. Tambahkan 25 gr tepung tapioka dan aduk hingga merata.

2. Lalu, tambahkan 1/2 sendok teh garam, pewarna kuning muda dan 150 ml air panas pada tepung terigu tersebut.

Aduk-aduk dan uleni adonan kulit dimsum itu hingga semuanya tercampur rata dan kalis elastis, ya.

Bila adonan kulit dimsum sudah kalis elastis, diamkan dulu selama 1 jam agar lebih lentur. Setelah 1 jam, gilas adonan kulit dimsum hingga tipis.

Setelah adonan kulit dimsum tipis, cetak menggunakan alat bentuk lingkaran, misalnya ujung gelas.

Cetak kulit dimsum itu hingga selesai. Jangan lupa taburi kulit dimsum dengan tepung tapioka agar tidak lengket satu sama lain.

3. Selanjutnya, siapkan bahan isiannya, yaitu 200 gr daging ayam, 50 gr kulit ayam dan 50 gr udang kupas yang dimasukkan ke dalam blender.

4. Masukkan juga 2 siung bawang putihnya, 1 butir putih telur, 9 sendok makan tepung tapioka, dan 3/4 sendok makan garam.

Baca Juga: Referensi Ide Jualan Takjil Buka Puasa Super Ekonomis Cukup 1 Resep, Berikut Dimsum Ayam Jamur Enak

Blender semua bahan tersebut hingga ayamnya halus. Setelah halus, pindahkan ke wadah.

5. Tambahkan 1 sendok makan gula pasir pada adonan ayam tersebut, 1/2 sendok teh merica bubuk dan kaldu bubuk.

6. Tambahkan juga 2 sendok teh saus tiram dan 2 sendok teh minyak wijen. Aduk-aduk sebentar. Lalu, masukkan 1 batang daun bawang.

7. Kemudian, masukkan 60 gr wortel dan 70 gr labu siam yang semuanya sudah diparut halus, ya. Aduk-aduk bahan isian dimsum itu hingga merata.

8. Ambil satu lembar kulit dimsum, lalu, isi dengan adonan ayam secukupnya dan bentuk menjadi dimsum seperti pada umumnya.

9. Jangan lupa taburi atasnya dengan wortel parut sebagai topping. Lalu, kukus dimsum ayam itu hingga matang sekitar 20 menit, ya.

10. Sembari menunggu dimsum ayam matang, masukkan 4 sendok makan saus sambal, 2 sendok makan saus tomat dan 1 sendok makan gula pasir pada teflon.

11. Tambahkan 8 sendok makan air putih dan masak sausnya hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat.

Bila dimsum ayam juga sudah matang, angkat dan sajikan dengan saus sambalnya, ya.

Itulah resep dimsum ayam beserta sausnya yang enak. Selamat mencoba.***