Network
BERITASUKOHARJO.com - Meskipun Hari Raya Idul Adha telah usai, namun pastinya persediaan stok daging kurban masih melimpah, daripada bingung mending dimasak jadi olahan daging sapi saus tiram.
Resep daging sapi saus tiram ini pastinya akan disukai oleh anggota keluarga karena rasanya yang pedas, sedikit manis, dan juga gurih.
Olahan daging ini paling cocok disantap bersama dengan nasi hangat beserta kerupuk, dijamin bakal meningkatkan nafsu makan.
Baca Juga: Resep Tumis Daging Sapi Saus Tiram, Mudah Dibuat dan Rasanya Enak Banget
Tak membutuhkan waktu lama, proses pembuatan daging sapi saus tiram sangatlah praktis, hanya cukup menumis beberapa bumbu.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep daging sapi saus tiram dari kanal YouTube Cuisine with Sunarsih, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan resep daging pedas saus tiram yang pedasnya nendang ini sebagaimana berikut.
Baca Juga: Resep Olahan Tumis Daging Sapi Saus Tiram, Menu Alternatif Idul Adha
BAHAN-BAHAN:
DAGING SAPI SAUS TIRAM
Daging Sapi ½
Capsicum
Cabe merah
Bawang putih
Bawang merah
Bawang bombai
Tepung jagung
Garam
Gula
Kecap manis
Kecap manis
Saus tiram
Minyak wijen
Merica hitam
Lada hitam bubuk
Kaldu bubuk sapi
CARA MEMBUAT:
1. Marinasi daging sapi, masukkan minyak wijen secukupnya, kemudian merica, lada hitam, kecap asin, saus tiram, aduk rata bumbu dan daging, bisa disimpan di kulkas selama 1 jam.
2. Jika sudah tercampur dengan rata, tutup dan biarkan selama 1 jam.
3. Potong dadu capcicum merah dan hijau atau bisa sesuai selera. Pastikan sebelumnya sudah dicuci.
4. Potong-potong juga bawang bombai yang sudah dicuci sebelumnya.
5. Potong cabe merah menyerong sesuai selera, bisa ditambahkan rawit merah.
6. Setelah itu, geprek bawang putih, lalu cincang halus.
7. Panaskan minyak sebanyak 4 sendok makan dalam wajan, lanjut tumis bawang putih hingga harum menggunakan api sedang.
8. Setelah harum masukkan daging yang sudah dimarinasi, aduk rata kembali daging sampai berubah warna.
9. Jika sudah berubah warna, masukkan air secukupnya, merica bubuk, gula pasir secukupnya, saos tiram, kecap manis, dan garam, lanjut masak hingga airnya menyusut sambil diaduk rata.
10. Masukkan potongan cabe rawit dan penyedap rasa, aduk rata kembali.
11. Jika sudah masukkan bawang bombai dan capcicum serta hijau, aduk rata kembali.
12. Lanjut masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, lanjut aduk daging hingga menyusut dan mengental.
13. Koreksi rasa, jika sudah pas daging sapi saus tiram siap disajikan.
Selamat mencoba!
***
