Network
BERITASUKOHARJO.com – Lagi ingin membuat ikan bakar tapi bingung mau pakai bumbu apa? Coba resep bumbu oles sederhana di artikel ini yuk.
Masak ikan bakar cukup dengan bumbu oles sederhana bakal enak banget. Bahannya mudah ditemukan di dapur masing-masing.
Mari cek bahan apa saja yang dibutuhkan untuk buat ikan bakar. Ikuti tiap langkah dan tips yang dibagikan. Nanti rasa ikan bakar bakal juara.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep ikan bakar dengan bumbu oles dari YouTube Ika Mardatillah.
Baca Juga: TAK TERTANDINGI! Cilok Isi Ayam Suwir Paling Diburu Bocil, Ide Jualan Auto Laris Manis
Bahan-Bahan:
- 2 ekor ikan
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar
- 3 sdm saus tomat
- 4 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt totole
Cara Memasak:
1. Siapkan ikan gurame atau jenis ikan lain. Belah menjadi dua bagian biar bumbu lebih meresap. Sediakan juga jeruk nipis.
2. Lumuri dulu ikan memakai perasan jeruk nipis. Ratakan. Lalu, marinasi selama 5 menit supaya bau amis berkurang.
3. Sementara itu, mari buat bumbu halus. Gunakan bawang putih, bawang merah, cabai, dan jahe. Bisa memakai ulekan atau blender.
Baca Juga: Resep Bolu Jadul Kesukaan Anak-Anak, Cemilan Enak ini Bisa Jadi Ide Isian Snack Box Juga
4. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus dan tumis sampai wangi. Tambah ketumbar bubuk, penyedap rasa, dan garam. Tumis hingga wangi.
5. Kemudian, tambah kecap manis dan saus tomat. Aduk sampai rata. Masak sebentar hingga muncul buih. Matikan api.
6. Ambil ikan yang sudah dimarinasi. Olesi pemanggangan memakai minyak agar tidak lengket. Lalu, taruh daging ikan.
7. Olesi ikan bolak-balik memakai bumbu yang dibuat. Biar lebih rata bisa memakai kuas. Lakukan sampai selesai.
Baca Juga: Sambal Goreng Kentang Merah Menggoda Bikin Ngiler, Begini Resep Masaknya!
8. Siapkan pemanggang, lebih enak pakai arang. Bakar ikan sambil sesekali dibolak-balik. Olesi saus berulang hingga bumbu meresap.
9. Bakar ikan sampai matang. Angkat dan pindahkan ke piring.
10. Selanjutnya buat sambal dengan bahan tomat merah, terasi, cabai rawit, jeruk limau, gula, garam, dan penyedap. Ulek semua bahan. Lalu, beri perasan jeruk limau.
11. Sambal kedua yaitu sambal kecap. Beri beberapa sendok di mangkuk. Tambah garam, bawang merah iris, cabai rawit iris, dan tomat iris. Aduk rata.
12. Ikan bakar beserta sambal siap disajikan.
Itulah resep memasak ikan bakar beserta sambal yang bakal enak untuk makan sehari-hari. Tidak perlu beli lagi kalau mau makan.
Simak update informasi terbaru hanya dari BeritaSukoharjo.com, terutama resep masakan kekinian yang menggugah selera.***
