IDE JUALAN BIKIN TAJIR, padahal Cuma dari Resep Cemilan Tradisional Sagu Lonceng Pandan, Coba Buat!

BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep sagu lonceng isi unti kelapa yang merupakan ide jualan dari menu cemilan tradisional berbahan dasar agar-agar dan sagu mutiara.

Tentunya karena tergolong sebagai cemilan tradisional, bahan yang digunakan dalam resep sagu lonceng ini sangat sederhana dan mudah dicari sehingga kalau jadi ide jualan jelas akan sangat menguntungkan.

Selain karena kemudahan dan resep sagu lonceng yang sederhana, cemilan tradisional satu ini juga punya cita rasa manis yang khas dengan tekstur unik dari unti kelapa dan lembut dari agar-agar.

Baca Juga: Lauk Ikan Asin dimakan dengan Nasi Hangat pasti bikin Lahap Makan, Cek Resep Lengkapnya!

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking with Hel, inilah resep ide jualan sagu lonceng selengkapnya.

Bahan resep cemilan tradisional sagu lonceng pandan:

Bahan unti kelapa

150 gram kelapa parut

125 gram gula merah, sisir

1/2 sendok teh garam

50 mililiter air

1 lembar daun pandan

Bahan sagu lonceng

120 gram sagu mutiara

1 liter air

1 bungkus agar-agar plain (7 gram)

80 gram gula pasir

1 sendok makan tepung tapioka

100 mililiter jus pandan, hasil 3 lembar daun pandan dan 100 mililiter air yang diblender dan diperas

130 mililiter santan instan

Pasta pandan

Baca Juga: Stok Daging Kurban Mau Diapakan? Bikin Sate Kambing Saja, Ini Cara Mudah Biar Tidak Prengus dan Empuk

Langkah resep cemilan tradisional sagu lonceng pandan:

1. Masukkan 125 gram gula merah, 1/2 sendok teh garam, 50 mililiter air, dan 1 lembar daun pandan ke dalam teflon. Masak dengan api sedang sambil diaduk.

2. Jika gula merah sudah cukup larut, segera matikan kompor dan pindahkan ke teflon lain dengan cara disaring.

3. Setelah itu, masak kembali dengan api sedang sambil masukkan kelapa parut sebanyak 150 gram. Aduk hingga merata dan masak sampai larutan gula menyerap.

4. Apabila unti kelapa agak kering, matikan kompor dan sisihkan isian untuk ide jualan ini semetara waktu sampai dingin. Baru setelah itu, bentuk menjadi bulatan kecil dan sisihkan.

5. Kemudian, masak 120 gram sagu mutiara dengan 1 liter air mendidih. Aduk sesekali dan tunggu hingga 5 menit.

Setelah 5 menit, matikan kompor dan tutup rapat panci. Diamkan selama 15-30 menit baru sagu mutiara bisa disaring dan dipindahkan ke dalam air dingin. Tiriskan dan sisihkan.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan Soto di Wonogiri, Enak dan Seger Pol!

6. Berikutnya, buat adonan sagu lonceng dengan mencampurkan 1 bungkus agar-agar plain, 80 gram gula pasir, 1 sendok makan tepung tapioka, dan 100 mililiter jus pandan.

Kemudian, tuangkan juga 130 mililiter santan instan dan secukupnya pasta pandan ke dalam panci berisi adonan sagu lonceng. 

7. Aduk semua bahan hingga merata dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk. Tuangkan juga sagu mutiara yang sudah ditiriskan. 

8. Jika adonan sagu lonceng sudah mengental, matikan kompor dan tuangkan ke dalam cetakan cup yang sudah diolesi dengan sedikit minyak goreng.

Tuangkan sekitar 1 sendok makan terlebih dahulu ke setiap cetakan dan masukkan bulatan unti kelapa. Timpa unti kelapa dengan adonan sagu lonceng lagi hingga penuh.

9. Kukus sagu lonceng yang sudah dimasukkan ke dalam cetakan kurang lebih selama 25 menit. Setelah matang, tunggu dingin dan baru lepaskan lalu kemas untuk ide jualan.

Baca Juga: Bikin Sajian Ini Bisa Bikin Perut Langsung Kenyang, Bahan Ekonomis Cara Praktis Pasti Banyak yang Suka

Demikianlah resep cemilan tradisional sagu lonceng yang lembut dan manis untuk ide jualan. Coba buat dan semoga resep ini bermanfaat.***