Network
1. Masukkan potongan daging sapi sisa Idul Adha tersebut ke dalam sebuah mangkuk dan marinasi dengan kecap asin, minyak wijen, dan saus teriyaki.
2. Tambahkan juga kecap manis dan merica bubuk ke dalam mangkuk berisi daging. Aduk merata dan diamkan selama 30 menit.
3. Selanjutnya, didihkan air dan tuangkan sedikit minyak. Masukkan semua brokoli yang sudah dipotong dan rebus 1 menit saja. Lalu tiriskan dan sisihkan.
4. Tahap selanjutnya dalam mengolah daging sisa Idul Adha jadi lauk harian ini adalah mempersiapkan bahan pendamping.
Cincang kasar bawang putih lalu iris tipis bawang bombay serta jahe. Sisihkan bahan pelengkap tersebut.
5. Baru setelah itu, panaskan secukupnya minyak goreng dan tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging yang sudah dimarinasi dan aduk rata.
Baca Juga: CEMILAN SEHAT DAN ENAK! Cadbury Gluten Free Cookie Cocok Untuk Ide Jualan dan Hampers Mewah
6. Tuangkan sedikit air ke dalam wajan dan tutup. Diamkan agar daging matang.
7. Saat daging dalam wajan sudah tampak empuk, berilah bumbu berupa garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata.
8. Tutup wajan kembali sampai kuah menyusut dan menyerap ke dalam daging. Jika sudah, masukkan semua irisan bawang bombay, aduk rata.
