Lauk Ikan Asin dimakan dengan Nasi Hangat pasti bikin Lahap Makan, Cek Resep Lengkapnya!

BERITASUKOHARJO.com - Siapa, sih, yang tidak suka dengan lauk ikan asin? Tentu semuanya suka, dong.

Lauk ikan asin dengan sambalnya yang super enak ini bisa bikin lahap makan, lho. Maka dari itu rekomendasi jadi menu sederhana di rumah.

Bila kamu sajikan menu lauk ikan asin di rumah, keluarga akan tambah terus. Apalagi jika dimakan dengan nasi hangat.

Lauk ikan asin tentu termasuk menu yang ekonomis dan praktis. Namun, rasanya yang bikin lahap makan tidak perlu diragukan lagi.

Baca Juga: Bakal Jadi Menu Favorit! Resep Oseng Ikan Asin Sambal Gurih yang Dijamin Menggugah Selera dengan Nasi Panas

Jadi, tunggu apa lagi? Penasaran dengan resep lauk ikan asin? Yuk, simak resep lengkapnya berikut sebagaimana yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Erni novita sari.

Bahan:

100 gr ikan asin belahan
6 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 buah tomat
2 batang daun bawang
Air secukupnya
Kaldu bubuk, MSG, gula pasir secukupnya
1 bungkus saos tiram
1 sdm kecap manis

Cara membuat:

 Baca Juga: Resep Sayur Asem ala Sunda Disantap dengan Ikan Asin Goreng, Kombinasi Cita Rasa Gurih dan Segar yang Maknyus

1. Siapkan 100 gr ikan asin belahan atau ikan asin jenis apa saja boleh. Kemudian, rendam 100 gr ikan asin tersebut di dalam air hangat agar asinnya sedikit berkurang dan sedikit lunak.

Diamkan selama beberapa menit saja.

2. Setelah itu, siapkan blender, masukkan 6 buah cabe merah keriting, 5 buah cabe rawit merah, 3 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah.

Semua bahan bumbu tersebut diblender cukup setengah halus saja, ya. Bisa juga diulek agar lebih mudah.

3. Setelah itu, potong-potong tipis 1 buah tomat dan 2 batang daun bawangnya. Setelah itu, tomat dan daun bawang disisihkan sebentar.

4. Selanjutnya, siapkan minyak di penggorengan dan masukkan ikan asin yang sudah ditiriskan dari airnya tadi, ya.

Digoreng hingga ikan asinnya itu matang atau agak kering. Setelah agak kering dan matang, angkat ikan asin.

5. Selanjutnya, siapkan wajan lain dan masukkan bumbu yang diblender kasar tadi, ya dan tumis sampai harum dan matang.

Baca Juga: Sulap Ikan Asin Jadi Lauk Makan Kesukaan, Resep Mudah nan Sat Set Bikin Ketagihan!

6. Apabila bumbunya sudah harum dan matang, masukkan irisan tomat, air secukupnya dan juga 1 sendok makan kecap manis. Aduk sebentar.

7. Setelah itu, masukkan juga 1 bungkus saus tiram, kaldu bubuk, MSG dan gula pasir secukupnya saja. Aduk rata kembali.

8. Setelah itu, masukkan ikan asin dan daun bawangnya. Aduk hingga ikan asin, bumbu dan daun bawangnya tercampur rata dan matang semuanya, ya.

Setelah tumis ikan asin matang, angkat dan sajikan di piring saji. Dinikmati dengan nasi hangat pasti ludes. Selamat mencoba.***