Network
BERITASUKOHARJO.com - Tak disangka ternyata ada cemilan yang proses pembuatannya sangat mudah tanpa oven, mixer, dan juga tanpa telur, inilah resep Cake Batik Milo
Ide cemilan Cake Batik Milo ini menggunakan biskuit Marie yang dihancurkan dan dicampur coklat. Kemudian ditumpuk dengan lapisan coklat yang super enak.
Selain tampilannya yang menarik, rasa dari cemilan Cake Batik Milo juga sangat enak, nyoklat abis dan sangat lumer serta lembut saat dimakan. Dijamin akan sangat disukai para penggemar coklat, apalagi anak-anak.
Baca Juga: Resep Puding Coklat Milo yang Bisa Jadi Ide Snack Box Kekinian yang Bakal Jadi Rebutan Ibu-Ibu
Cake Batik Milo akan semakin enak jika dimakan dalam keadaan dingin sambil bersantai saat menonton televisi bersama keluarga.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep Cake Batik Milo dari kanal YouTube Cooking with Hel, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan Cake Batik Milo berikut ini.
BAHAN-BAHAN:
CAKE BATIK MILO
Loyang 18x18x7
1 bungkus (230 gr) biskuit marie
Dipecah menjadi 3-4 bagian
200 gr unsalted butter
(bisa diganti margarin)
2 sachet (80gr) susu kental manis
120 gr Milo
(bisa pakai 3 dalam 1 atau coklat utuh)
20 gr coklat bubuk
Sejumput garam
(skip jika menggunakan margarin)
1 sdt vanilla
Paste Ganache:
175 gr dark cooking chocolate (DCC)
175 ml liquid whipped cream
15 gr unsalted butter
(Krim kocok cair bisa diganti dengan susu UHT, dengan perbandingan DCC : Susu UHT = 2:1. Misalnya DCC 200 gr, susu UHT 100 ml).
CARA MEMBUAT:
1. Siapkan loyang yang dialasi dengan plastik.
2. Siapkan biskuit susu yang sudah dipatah-patahkan atau dihaluskan.
3. Masukkan 200 gr unsalted butter ke dalam wajan, tambahkan 2 sachet susu kental manis, aduk-aduk hingga rata.
4. Masukkan 120 gr milo, 20 gr coklat bubukm sejumput garam 1 sdt pasta vanili.
5. Tuang biskuit marie selagi hangat.
6. Taruh adonan biskuit ke dalam loyang, ratakan dan tekan tekan agar setiap sudutnya terisi merata.
7. Simpan di dalam kulkas.
8. Masukkan dark cooking coklat di atas permukaan air panas mendidih, beri whipped cream cair 175 gr, aduk aduk hingga rata,
9. Masukkan butter sebanyak 15 gr aduk kembali.
10. Tuang adonan coklat di atas adonan biskuit.
11. Jika ada gelembung udara di atas lapisan kue, hentakkan dan dipecahkan gelembungnya.
12. Setelah itu diamkan di suhu ruang selama 15 menit sampai gelembung tidak muncul lagi.
13. Selanjutnya dinginkan kue selama semalaman.
14. Jika sudah didinginkan, ambil kue dari kulkas, kemudian keluarkan dari loyang.
15. Potong-potong kue menggunakan pisau yang sudah direndam di air.
16. Cake Batik Milo siap untuk disajikan.
Selamat mencoba!
***
