Network
BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep jajanan pasar yang wajib kamu praktikkan agar bisa jadi ide jualan menguntungkan.
Kue putu ayu gula merah dengan warnanya yang cantik tentu bakal membuat orang tertarik untuk menikmatinya.
Kue putu ayu gula merah dalam artikel resep ini super lembut dan enak, lho. Maka dari itu kamu wajib mengikuti resep ini.
Jika kue putu ayu gula merah ini kamu jual sebagai jajanan pasar, tentu akan laris manis, lho.
Kamu bisa intip resep kue putu ayu gula merah yang lembut dan enak dalam artikel berikut ini, yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Abi.
Bahan kelapa:
300 gr kelapa parut
1/2 sdt garam
1 sdm maizena
Bahan adonan:
4 butir telur
250 gr gula pasir
1 sdt SP
Vanili secukupnya
300 gr tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1 bungkus santan instan
Pasta pandan
200 ml air
250 gr gula merah
Cara membuat:
Baca Juga: Sering Diserbu Pelanggan Ternyata Ini Rahasia Bikin Putu Ayu Manis Lembut Buat Ide Jualan di Rumah
1. Siapkan kelapa parut terlebih dahulu sebanyak 300 gr. Lalu, tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 1 sendok makan tepung maizena pada kelapa parut tersebut.
Aduk kelapa parut hingga tercampur rata dengan garam dan tepung maizena. Setelah itu, masukkan kelapa parut ke dalam panci kukusan dan kukuslah selama 10 menit.
2. Apabila sudah dikukus 10 menit, angkat dan biarkan hingga benar-benar dingin. Setelah kelapa parut dingin, masukkan ke dalam cekatan putu ayu.
Dimasukkan sekitar 1/4 bagian cetakan saja sambil dipadatkan, ya. Jika sudah, sisihkan.
3. Setelah itu, siapkan 200 ml air dan 1 bungkus santan instan. Lalu, campurkan air dan santan instan tersebut hingga merata. Sisihkan.
4. Setelah itu, siapkan wadah lain dan masukkan 4 butir telur, 250 gr gula pasir, vanili secukupnya dan 1 sendok teh SP.
Mixer adonan putu ayu itu hingga mengembang, berwarna putih dan kental berjejak.
5. Apabila adonan putu ayu sudah mengembang, berwarna putih dan kental berjejak, masukkan 300 gr tepung terigu dan 2 sendok makan tepung maizena.
Baca Juga: Resep Kue Putu Ayu Jagung, Unik dan Enak, Ide Jualan 2023, Siap-Siap Banjir Orderan
Lalu, aduk kembali menggunakan mixer kecepatan sedang hingga adonan putu ayu tercampur.
6. Setelah itu, tuangkan santan yang dibuat tadi dan mixer kembali hingga merata. Setelah itu, beri pasta pandan secukupnya dan aduk lagi hingga adonan putu ayu pandan tercampur rata.
7. Setelah itu, tuangkan adonan putu ayu pada setengah cetakan yang berisi kelapa parut tadi dan kukus selama 10 menit.
8. Setelah 10 menit, masukkan gula merah ke dalam kue putu ayu. Lalu, tutup gula merah dengan adonan putu ayu lagi dan kukus kembali selama 20 menit atau hingga kue putu ayu gula merah itu matang.
Apabila kue putu ayu gula merah sudah matang, angkat dan biarkan hingga dingin. Setelah kue putu ayu gula merah dingin, sajikan dengan teh hangat atau lainnya. Selamat mencoba.***
