Network
3. Kemudian, masukkan juga 1/2 sendok teh lada bubuk, 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya. Aduk-aduk bahan kering terlebih dahulu.
4. Setelah itu, tuangkan air mendidih sebanyak 400 ml. Aduk-aduk cepat menggunakan spatula, karena adonannya masih panas. Diaduk hingga merata.
5. Setelah adonan agak merata, masukkan 20 sendok makan tepung tapioka dan aduk-aduk kembali. Bila adonan tepung sudah mulai dingin, bisa diuleni menggunakan tangan saja hingga benar-benar kalis dan bisa dibentuk.
6. Selanjutnya, ambil secukupnya adonan tepung dan pipihkan terlebih dahulu. Setelah itu, masukkan sosis yang sudah ditusuk tadi ke dalam adonan tepung hingga sosis tidak kelihatan lagi.
Baca Juga: Resep Jajanan Khas Korea, Bungeoppang, Cemilan Enak, Siap-Siap Diserbu Anak-Anak
Dikepal hingga adonan tepung membentuk sempol, ya. Lakukan sampai adonan dan sosis habis.
7. Setelah itu, panaskan air di panci hingga mendidih. Bila airnya sudah mendidih, masukkan sosis bogem dan rebus hingga matang dan mengapung.
Bila sudah seperti itu, angkat sosis bogem tersebut dan tiriskan dulu hingga dingin, ya.
8. Selanjutnya, siapkan 1 butir telur dan 1/4 sendok teh kaldu bubuk. Lalu, aduk-aduk telur semuanya hingga tercampur.
9. Setelah itu, celupkan sosis bogem ke dalam adonan telurnya hingga merata. Lalu, masukkan ke dalam minyak panas dan goreng sosis bogem sampai matang dan kering.
