Network
BERITASUKOHARJO.com - Jika Anda punya daging kurban yang belum diolah, maka bisa mencoba buat perkedel daging sapi super lembut yang satu ini, untuk menu makan siang si kecil.
Perkedel sendiri merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari kentang dan biasa dikombinasikan dengan bahan lainnya seperti daging sapi.
Cita rasa dari perkedel daging sapi sendiri sudah tidak perlu diragukan lagi, teksturnya yang lembut dari kentang ditambah dengan daging cincang semakin menambah rasa gurih dan lezat.
Baca Juga: Perkedel Kentang Buat Cemilan Santai Bareng Keluarga, Bahan Murah Tapi Hasilnya Mewah dan Enak
Proses pembuatan perkedel daging sapi sendiri cukup mudah, namun harus berhati-hati dalam menggorengnya karena jika tidak bisa mudah hancur saking lembutnya.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep perkedel daging sapi dari laman Instagram @farah.zaenal, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan perkedel daging sapi berikut ini.
BAHAN-BAHAN:
PERKEDEL DAGING SAPI
1/2 kg kentang
1/4 kg daging sapi cincang
1 batang seledri
1 batang daun bawang
1 butir telur, kocok
Bumbu:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Merica
Sedikit pala
Garam
Gula
CARA MEMBUAT:
1. Siapkan ½ kg kentang, kemudian kupas dan cuci hingga bersih.
2. Setelah itu, goreng kentang sampai benar-benar matang, sisihkan dahulu.
3. Siapkan 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, merica, merica dan pala, lanjut haluskan menggunakan blender atau diulek biasa.
4. Selanjutnya, tambah bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam kentang.
5. Kemudian tambahkan ¼ kg daging sapi cincang, 1 batang seledri yang sudah dipotong, 1 batang daun bawang yang juga sudah diiris tipis.
6. Lanjut aduk rata semua bahan menggunakan spatula, jangan lupa untuk tambahkan penyedap seperti garam dan juga gula, aduk rata kembali.
7. Jika sudah rata, bagi adonan perkedel dengan ukuran sama rata, kemudian bentuk bulat-bulatkan sambil sedikit dipipihkan.
8. Lakukan berulang membentuk perkedel hingga seluruh adonan habis.
9. Selanjutnya, masukkan perkedel yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur.
10. Lanjut goreng perkedel menggunakan api sedang sampai berubah warna menjadi kecoklatan.
11. Jika sudah matikan kompor dan angkat perkedel daging sapi.
12. Perkedel daging sapi siap disajikan bersama sambal dan nasi hangat.
Selamat mencoba!
***
