Network
BERITASUKOHARJO.com – Siapa yang akan menolak dengan kelezatan roti goreng isi ayam yang garing dan lembut? Tentu banyak orang yang suka dengan cemilan gurih ini, mungkin termasuk kamu juga.
Kamu bisa mencoba resep roti goreng isi ayam yang akan dibagikan artikel ini, dijamin mudah untuk diikuti karena setiap langkahnya sangat jelas.
Selain itu, cemilan roti goreng isi ayam ini sangat cocok untuk dijadikan ide jualan, peluang bisnis cemilan seperti ini cukup meyakinkan.
Mengapa tidak memanfaatkan resep ide jualan tersebut? Terlebih dahulu kamu bisa mengikuti cara di bawah ini untuk membuat roti goreng yang enak dan bernilai jual tinggi, telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal.
Bahan-bahan:
500 gr daging ayam
3 sdm margarin
4 siung bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
1 buah bawang bombai
3 batang wortel
2 sdm saus tiram
4 sdm kecap manis
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
½ sdt garam
70 ml air putih
2 sdm tepung terigu
50 ml air putih
Bahan roti:
1 sdt gula pasir
1 sdt ragi instan
120 ml air hangat
250 gr tepung terigu protein tinggi
3 sdm gula halus
2 sdm susu bubuk
2 kuning telur
2 sdm margarin
1/4 sdt garam
Bahan baluran:
2 butir telur
Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan panci dan didihkan air secukupnya, kemudian masukkan daging ayam sebanyak 500 gram.
2. Rebus daging ayam tersebut hingga matang dan empuk, kemudian angkat dan dinginkan di dalam wadah.
3. Setelah dingin, suwir-suwir daging ayam sampai habis, lalu sisihkan sementara ke dalam wadah.
4. Siapkan wajan, masukkan 3 sdm margarin, lalu panaskan sampai meleleh, kemudian masukkan 4 siung bawang putih dan 4 siung bawang merah yang sudah dihaluskan.
5. Tambahkan juga cincangan bawang bombai, aduk-aduk rata bawangnya dan tumis hingga layu serta harum.
6. Masukkan potongan wortel dan ayam suwir, lalu masukkan 2 sdm saus tiram, 4 sdm kecap manis, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt kaldu bubuk.
7. Tambahkan juga ½ sdt garam dan 1 sdt gula pasir, kemudian aduk-aduk wortel dan daging ayam hingga tercampur rata dengan bumbunya.
8. Setelah itu, tambahkan air secukupnya, lalu aduk-aduk rata dan masak kembali, tambahkan larutan tepung terigu, aduk-aduk rata dan sisihkan.
9. Siapkan 120 ml air hangat, lalu larutkan 1 sdt gula pasir dan 1 sdt ragi instan, kemudian aduk-aduk rata, diamkan selama 3 menit.
10. Siapkan sebuah wadah, masukkan 250 gram tepung terigu protein tinggi, 20 gram susu bubuk, 30 gram gula halus, aduk-aduk rata.
Baca Juga: 4 Rekomendasi Tempat Makan di Dekat Candi Borobudur, Kulineran Sambil Menikmati Pemandangan Alam
11. Masukkan dua kuning telur dan larutan ragi, kemudian aduk-aduk rata semua bahan yang ada di dalam wadah.
12. Uleni adonan roti dengan menggunakan tangan hingga teksturnya menjadi kalis, lalu tambahkan ½ sdt garam, 2 sdm margarin.
13. Uleni kembali adonan roti tersebut sampai merata dan elastis, kemudian diamkan selama 60 menit sampai mengembang.
14. Kempiskan adonan roti, lalu aduk-aduk sebentar dan bulatkan adonannya, kemudian bagi menjadi beberapa bagian.
15. Setelah itu, bulatkan adonan roti tersebut, kemudian pipihkan adonan dan isi dengan tumisan ayam suwir tadi secukupnya, bentuk bulat lagi.
16. Celupkan adonan roti ke dalam adonan telur, lalu lumuri dengan tepung panir, kemudian goreng roti sampai matang dan kuning keemasan.
17. Angkat dan tiriskan roti goreng, kemudian kemas dengan plastik dan siap untuk dijadikan ide jualan.
Selamat mencoba. ***
