Network
1. Siapkan 250 gr kentang, lalu kukus hingga matang, jika sudah matang haluskan kentang.
2. Setelah itu, masukkan 50 gr tepung beras, 30 gr tepung tapioka, 200 ml santan, ¼ sdt garam, lanjut aduk hingga merata.
3. Setelah rata, saring adonan lapisan A agar tidak bergerindil dan halus teksturnya.
4. Selanjutnya, bagi adonan menjadi 2 sama rata, bagian pertama bisa diberi pasta pandan sedang bagian lainnya bisa diberi pasta taro secukupnya.
5. Buat lapisan B, masukkan 200 ml santan, 45 gr tepung beras, 1 sdm gula pasir dan ½ sdt garam.
6. Aduk semua bahan tadi menggunakan spatula hingga merata, jika sudah saring adonan hingga halus, kemudian sisihkan.
7. Panaskan kukusan, sambil menunggu, siapkan cetakan yang sudah dioles dengan minyak tipis.
8. Kemudian tuang adonan A, lalu kukus selama kurang lebih 10 menit.
9. Jika sudah 10 menit, masukkan adonan B ke dalam cetakan hingga penuh, lanjut kukus kembali selama 10 menit.
