Network
5. Lakukan hal yang sama sampai semua mie selesai digulung, kemudian sisihkan sebentar.
6. Siapkan wajan kemudian panaskan minyak goreng secukupnya saja. Setelah minyak sudah benar-benar panas langsung masukkan mie dan goreng sampai agak kaku.
7. Setelah agak kaku, balik mie dan kecilkan api kompor ke yang paling kecil. Diamkan mie sampai matang dan kuning kecoklatan.
8. Besarkan api kompor lalu beberapa detik kemudian langsung angkat mie dan tiriskan lalu lanjut goreng mie yang selanjutnya dan ulangi tahapnya.
9. Setelah semua mie selesai di goreng, iris tipis 15 lembar daun jeruk atau secukupnya sesuai selera. Kemudian cincang halus juga 3 siung bawang putih.
10. Goreng bawang putih beberapa saat saja, lalu matikan api kompor dan masukkan irisan daun jeruk. Masak bawang putih dan daun jeruk sebentar saja lalu diangkat dan tiriskan.
11. Masukkan bawang dan daun jeruk yang sudah di goreng ke dalam mie, lalu tambahkan bubuk cabe secukupnya sesuai selera dan bumbu penyedap rasa. Aduk mie hingga tercampur rata dengan bumbu dan jangan lupa koreksi rasanya.
12. Masukkan mie gulung pedas ke dalam plastik standing pouch untuk ide jualan atau isian toples.
Selamat mencoba.***
