Network
BERITASUKOHARJO.com - Bila punya stok sawi putih dan tahu di rumah, coba diolah jadi menu enak seperti ini. Dijamin rasanya mantap.
Olahan sawi putih dan tahu tentu bakal menjadi menu masakan enak dan ekonomis juga, lho. Rekomendasi disajikan untuk keluarga tercinta.
Menu olahan sawi putih dan tahu ini termasuk menu yang praktis. Sehingga cocok dibuat sebagai menu sehari-hari.
Menu olahan sawi putih dan tahu ini juga enak bila dinikmati dengan nasi yang masih hangat, dijamin bisa boros nasi.
Penasaran bagaimana cara dan resep agar bisa bikin menu enak dan ekonomis dengan modal sawi putih dan tahu?
Yuk, simak resep lengkapnya yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali.
Bahan:
sawi putih 1 bonggol seberat 300 gram
tahu kuning 5 buah
bakso sapi 10 butir
air 250 ml
minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
bawang putih 4 siung
bawang merah 4 siung
cabe hijau keriting 4 buah
cabe merah keriting 3 buah
merica butiran 1/2 sdt
kemiri 1,5 butir
garam 1/2 sdt
penyedap rasa 1/2 sdt
gula putih 1/4 sdt
Bumbu lainnya:
daun bawang 3 batang
saus tiram 1/2 sdm
Cara membuat:
Baca Juga: Wajib Cobain! Resep Menu Sahur Sawi Putih Simpel dan Bernutrisi Tinggi, Nggak Bikin Eneg
1. Siapkan 1 buah sawi putih seberat 350 gr yang telah dicuci bersih. Kemudian, potong-potong sawi tersebut. Sisihkan.
2. Setelah itu, 5 buah tahu kuning dan 10 butir bakso juga dipotong-potong. Setelah dipotong-potong bakso dan tahu kuning, sisihkan sebentar.
3. Setelah itu, siapkan ulekan. Masukkan 4 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 3 buah cabe merah keriting dan 4 buah cabe hijau keriting.
4. Tambahkan juga 1/2 sendok teh merica butiran, 1,5 butir kemiri, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh penyedap rasa dan 1/4 sendok teh gula putih.
Lalu, ulek semua bumbu tersebut hingga benar-benar halus. Setelah halus, tumis bumbu ulek tersebut.
Bumbunya ditumis hingga harum dan tanak, ya.
5. Setelah itu, tambahkan bakso dan tahu kuning yang sudah dipotong-potong tadi dan tumis sebentar saja hingga bakso dan tahu kuning matang.
6. Jika sudah seperti itu, masukkan 1/2 sendok makan saus tiram dan 250 ml air putih. Aduk kembali dan masak hingga kuahnya itu sedikit menyusut.
7. Apabila sudah agak menyusut dan mendidih, masukkan sawi putih yang sudah dipotong-potong tadi dan tumis sekitar 2 menit hingga sawinya matang.
Baca Juga: Menu Lauk Sahur Tersimpel, Cah Sawi Putih Telur, Sajikan Bersama dengan Nasi Hangat
8. Setelah sawinya matang, masukkan daun bawang dan tumis sebentar saja hingga daun bawangnya layu.
Bila sudah layu, angkat tumis sawi dan bakso itu dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.***
