Network
BERITASUKOHARJO.com - Punya daging sapi kurban, tapi bingung mau diolah seperti apa? Tidak perlu khawatir karena disini ada resep olahan daging yang enak banget dan bikin ketagihan. Apalagi kalau bukan resep daging bumbu lapis.
Sebagian orang memang terdengar asing dengan resep daging bumbu lapis, tetapi jika mengetahui bahan dan cara masaknya maka akan paham bagaimana bentuk dan rasa masakan tersebut.
Meskipun resep daging bumbu lapis ini terdengar asing, tetapi ada beberapa orang yang sudah mencoba resep ini dan kebanyakan dari mereka ketagihan.
Untuk membuat daging bumbu lapis tentunya perlu memperhatikan bahan dan cara pembuatannya agar menghasilkan rasa yang nikmat sehingga bikin ketagihan.
Tidak perlu berlama-lama, simak berikut ini resep daging bumbu lapis sebagaimana dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @dapurmamiika agar tidak bosan dengan olahan daging sapi kurban yang itu-itu saja.
Bahan:
500 gram daging sapi
Bumbu halus:
7 siung bawang putih
15 butir bawang merah
4 cabe merah
1 butir pala
1/2 sdt merica (kalo bisa jangan bubuk)
4 butir kemiri
Bumbu cemplung:
1 batang sereh
2 cm laos geprek
Daun salam
Кесар
Gula
Garam
Penyedap rasa
Langkah Membuat:
1. Pertama cuci bersih daging, kemudian iris daging sapi dan jangan terlalu tipis. Bisa agak tebal, kemudian dipukul-pukul agar cepat matang nanti.
2. Setelah itu blender bumbu halus, kemudian remas kedalam daging, dan marinasi selama kurang lebih setengah jam.
3. Setelah itu tumis bumbu kedalam wajan sama daging dengan sedikit minyak goreng lalu sambil diaduk perlahan pakai api sedang sampai daging agak menyusut sedikit.
4. Setelah itu tunggu sampai menyusut dan biasanya kira-kira 1 jam matangnya kalau air menyusut tambahkan air dan tunggu sampai menyusut airnya, dan juga tunggu sampai matang.
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan dan Paling Simpel dan Nagih, Cocok Buat Anak Kos!
5. Kalau dikira sudah menyusut bumbunya dan daging berubah warna masukkan air kira-kira setengah liter sama masukkan bumbu cemplung, Gula kecap, garam, dan penyedap menyesuaikan.
6. Setelah itu koreksi rasa dan jika sudah dirasa pas, daging bumbu lapis siap dihidangkan.
Ini salah satu resep olahan daging yang wajib dicoba karena rasanya yang enak, cita rasanya komplit, tapi cara masaknya simpel. Buat kamu yang pengen variasi menu masakan cocok banget.
Demikian resep daging bumbu lapis yang nikmat banget, yang bisa kamu praktekkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
