Network
7 siung bawang putih
15 butir bawang merah
4 cabe merah
1 butir pala
1/2 sdt merica (kalo bisa jangan bubuk)
4 butir kemiri
Bumbu cemplung:
1 batang sereh
2 cm laos geprek
Daun salam
Кесар
Gula
Garam
Penyedap rasa
Langkah Membuat:
1. Pertama cuci bersih daging, kemudian iris daging sapi dan jangan terlalu tipis. Bisa agak tebal, kemudian dipukul-pukul agar cepat matang nanti.
2. Setelah itu blender bumbu halus, kemudian remas kedalam daging, dan marinasi selama kurang lebih setengah jam.
3. Setelah itu tumis bumbu kedalam wajan sama daging dengan sedikit minyak goreng lalu sambil diaduk perlahan pakai api sedang sampai daging agak menyusut sedikit.
4. Setelah itu tunggu sampai menyusut dan biasanya kira-kira 1 jam matangnya kalau air menyusut tambahkan air dan tunggu sampai menyusut airnya, dan juga tunggu sampai matang.
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan dan Paling Simpel dan Nagih, Cocok Buat Anak Kos!
5. Kalau dikira sudah menyusut bumbunya dan daging berubah warna masukkan air kira-kira setengah liter sama masukkan bumbu cemplung, Gula kecap, garam, dan penyedap menyesuaikan.
