Network
BERITASUKOHARJO.com - Jambi merupakan sebuah provinsi yang ada di pesisir timur bagian tengah pulau Sumatera, yang juga memiliki aneka wisata kuliner khas dan lezat, berikut rekomendasinya.
Jambi dikenal memiliki wisata alam serta cerita sejarah yang menarik, dan sangat sayang untuk dilewatkan.
Namun saat berkunjung ke Jambi, Anda juga wajib mencoba beberapa makanan khasnya yang dikenal enak dan juga unik, apalagi bagi Anda pecinta durian.
Baca Juga: Makanan Khas DKI JAKARTA! Soto Betawi yang Sedap dan Gurih! Simak Resepnya
Bagi Anda yang menyukai durian wajib mencoba makanan khas satu ini yang terbuat dari fermentasi durian, namun sering dijadikan juga sebagai campuran aneka bumbu masakan seperti gulai dan sambal.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep dari kanal YouTube YT Pehael, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti penjelasan singkat mengenai rekomendasi makanan khas tradisional Jambi enak dan unik berikut.
Baca Juga: MAKNYUS! 6 Rekomendasi Makanan Khas Sukoharjo yang Enak dan Nagih, Awas Rasanya Bikin Susah Move On!
1. Tempoyak
Tempoyak jadi salah satu makanan khas paling populer di masyarakat Jambi. Makanan ini terbuat dari fermentasi durian yang biasa dimakan bersama dengan nasi putih.
Tempoyak juga biasa dijadikan bumbu masakan oleh orang Jambi yang dicampur dengan sambal dan juga gulai. Selain di Jambi, tempoyak juga sangat terkenal di Riau dan Sumatera Selatan.
2. Daging Masak Hitam
Daging masak hitam sering dijadikan lauk teman makan nasi. Rasa manis gurih dengan kuah hitam pekat membuat tampilannya mirip semur atau rawon.
Namun sajian ini sangat berbeda dengan semur karena kuahnya jauh lebih kental dan pekat. Daging lembut dengan bumbu kecap yang meresap benar-benar nikmat disantap bersama nasi putih hangat.
Baca Juga: ENAK DAN UNIK, 10 Rekomendasi Makanan Khas Pekalongan Jawa Tengah, No. 8 Sengaja Dibiarkan Berjamur
3. Gulai Tepek Ikan
Sesuai dengan namanya, gulai tepek ikan dibuat dengan cara ditepek atau dipipihkan. Sajian satu ini biasa dijadikan suguhan untuk acara pernikahan dan acara perayaan lainnya.
Rasa dari makanan ini hampir mirip dengan pempek namun disiram dengan kuah gulai. Terbuat dari ikan gabus atau tenggiri, ikan ini biasanya diolah dengan tambahan tepung sagu dan bawang putih mirip pempek.
Selain terasa ikannya, tepek ikan juga memberikan sensasi segar dari potongan nanas pada kuahnya. Meski dulu dianggap sakral, namun kini banyak yang menjual hidangan satu ini di hari biasa.
4. Nasi Gemuk
Nasi gemuk jadi menu sarapan favorit masyarakat Jambi yang bentuknya mirip nasi uduk, berwarna putih berbumbu dengan lauk pelengkap yang beragam.
Meski mirip, namun lauk pelengkap nasi ini berbeda dengan nasi uduk, karena biasanya disajikan bersama telur rebus atau dadar, bawang goreng, teri goreng dan sambal bawang ulek di pagi hari.
5. Kerutup Ikan
Kerutup ikan merupakan olahan ikan tawar yang diberi bumbu khusus kemudian digoreng dengan daun kunyit sehingga memberi aroma yang khas. Ikan yang digunakan biasanya ikan gurame. Selain enak sajian ini juga kaya akan nutrisi dan tentunya menyehatkan.
Selamat Mencoba!
***
