Network
BERITASUKOHARJO.com - Sudah akhir bulan, ini dia resep menu yang rekomendasi kamu sajikan untuk keluarga.
Dalam artikel ini terdapat resep ikan goreng lengkap dengan sambal yang enak, sehingga bisa membuat siapa saja ketagihan.
Bila resep ikan goreng ini kamu jadikan menu di akhir bulan, tentu sangat ekonomis dan simple juga, lho.
Ikan goreng yang lengkap dengan sambal seperti ini cocok dinikmati dengan nasi yang masih hangat.
Baca Juga: MENU MAKAN HARIAN: Resep Ikan Goreng Rica-Rica, Pedas Nikmat Bikin Ketagihan
Untuk resep lengkap ikan goreng yang bisa jadi menu simple di akhir bulan, mari simak resep lengkap berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube ani elvina.
Bahan:
500 gr ikan
1 sdm cuka
1/2 bungkus bumbu racik ikan goreng
Minyak disesuaikan
1/2 sdt terigu
Bahan sambal:
1 genggam cabe rawit
1 siung bawang putih
1 cm kencur
1/2 sdt garam
1/2 sdt micin
Minyak panas secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Bakso Ikan Goreng, Menu Simpel untuk Stok Lauk Saat Sahur, Hasilnya Gurih dan Lezat
1. Siapkan 500 gr ikan jenis apa saja sesuai dengan selera. Lalu, bersihkan 500 gr ikan tersebut hingga benar-benar bersih.
2. Setelah itu, tuangkan 1/2 bungkus bumbu racik ikan goreng instan ke dalam wadah yang berisi ikan tersebut.
3. Kemudian, tambahkan 1 sendok makan cuka dan aduk-aduk ikan tersebut agar tercampur rata dengan bumbu racik dan cukanya.
Setelah itu, diamkan ikan tersebut agar bumbunya lebih meresap sekitar 20 menit.
4. Selanjutnya adalah siapkan bumbu sambal ikan gorengnya yaitu 1 genggam cabe rawit, 1 siung bawang putih dan 1 cm kencur.
Semua bumbu sambalnya itu diulek menggunakan ulekan hingga halus atau setengah kasar.
5. Setelah bumbunya sudah diulek setengah kasar, masukkan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh micin.
Aduk-aduk sebentar bahan sambal ikan gorengnya itu.
6. Setelah tercampur rata, tuangkan minyak panas secukupnya ke sambal yang diulek tadi. Aduk-aduk cepat hingga minyak panas dan sambal tercampur rata dan siap untuk disajikan.
7. Bila sudah 20 menit berlalu, panaskan minyak goreng di wajan dan masukkan ikan yang didiamkan tadi, ya.
8. Sebelumnya, taburi 1/2 sendok teh tepung terigu pada minyak panas tersebut agar saat menggoreng ikan, tidak lengket dan tidak meletup.
Goreng ikannya hingga kering dan matang. Setelah ikan goreng matang dan kering, angkat dan sajikan dengan sambal yang dibuat tadi.
Nah, menu tanggal tua ini sangat direkomendasikan untuk kamu coba, ya. Dimakan dengan nasi hangat tentu saja bisa bikin tambah nasi terus.
Menu ikan goreng ini pun bisa jadi menu favorit anak-anak di rumah. Bagaimana? Tertarik untuk mencoba resepnya? Selamat mencoba.***
