Network
2. Potong daging sesuai selera, bisa juga dipotong dadu untuk kemudahan.
3. Siapkan bumbu dengan menghaluskan 2 sdt ketumbar, 2 sdt lada butir, 1 ruas jahe, 4 bawang putih, 10 bawang merah, dan 1,5 sdt garam hingga menjadi pasta halus.
4. Campurkan 80 gr gula merah ke dalam bumbu halus dan aduk hingga merata.
5. Oleskan bumbu yang telah dihaluskan ke daging secara merata.
6. Panaskan wajan, masukkan daging yang sudah dibumbui, dan tuangkan air sebanyak 800 ml.
7. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dengan daging.
8. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan daging menjadi empuk.
9. Setelah itu, tambahkan 4 sdm kecap manis dan masak hingga kuahnya menyusut dengan baik. Jika dirasa sudah matang, matikan api.
10. Sate goreng siap disajikan. Hidangkan dengan menambahkan irisan cabe dan bawang merah sebagai pelengkap.
Baca Juga: SUPER GAMPANG! Inilah Resep Daging Goreng Bumbu Rempah Empuk, Tambah Sambal dan Lalap Juara Enaknya!
