Network
500 gr dada ayam fillet
1 buah labu siam parut
2 batang daun bawang
1 butir telur
½ sdt merica bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
2 sdt garam
2 sdt kecap asin
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula pasir
150 ml es batu
220 gr tepung tapioka
40 gr tepung terigu
Cara membuat:
1. Siapkan 2 batang daun bawang yang kemudian diiris tipis-tipis. Setelah diiris tipis-tipis, tumis daun bawang tersebut hingga layu.
Setelah daun bawang layu, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya, siapkan 1 buah labu siam. Kemudian, parut 1 buah labu siam tersebut menggunakan parutan wortel hingga selesai.
Setelah selesai, peras labu siam agar kadar airnya berkurang. Kemudian, masukkan labu siam tersebut ke dalam sebuah wadah.
3. Kemudian, siapkan blender dan masukkan 500 gr dada ayam fillet ke dalamnya dan tambahkan 1 butir telur.
4. Tambahkan juga 1/2 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh bawang putih bubuk dan 150 ml air es.
