Network
BERITASUKOHARJO.com - Inilah resep spesial untuk menyajikan hidangan istimewa saat perayaan Idul Adha. Kali ini, kami akan berbagi resep tongseng sapi yang lezat dan praktis.
Menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa menikmati hidangan yang menggugah selera tanpa kesulitan yang berlebihan.
Meyambut Idul Adha, kebanyakan orang mulai mencari resep masakan dari daging sapi untuk dimasak menjadi hidangan istimewa. Pembagian daging kurban pada momen ini juga menjadi motivasi bagi banyak orang untuk mencari ide kreatif dalam mengolah daging sapi yang lezat.
Nah, jika kamu masih bingung mencari inspirasi, kamu bisa mencoba resep tongseng sapi spesial yang akan kami bagikan ini.
Simak dengan seksama bahan-bahan dan cara memasaknya yang kami kutip dari BeritaSukoharjo.com melalui kanal YouTube atha naufal.
Baca Juga: Resep Kue Enak Olahan Tepung dan Pandan, Cemilan Ekonomis Cocok Jadi Ide Jualan, Semua Pasti Suka!
Bahan-Bahan untuk Tongseng Sapi:
Bumbu Halus:
· 4 butir kemiri
· 1 sendok makan ketumbar
· 1 sendok teh merica butiran
· 4 siung bawang putih
· 7 siung bawang merah
· 2 buah cabe merah
· 1 cm kunyit bakar
Bahan-bahan tambahan:
· 500 gram daging sapi
· 500 ml santan
· 1 batang sereh (geprek)
· 4 lembar daun jeruk
· 2 lembar daun salam
· 3 butir kapulaga
· 2 butir cengkeh
· 2 cm kayu manis
· 1 batang daun bawang (iris serong)
· 2 buah tomat merah (potong)
· 5 lembar kol (potong)
· 5 buah cabe rawit
· 1 sendok teh garam/secukupnya
· 1 sendok teh gula pasir
· Kecap manis secukupnya
· Bawang goreng untuk taburan
Baca Juga: Mudah dan Enak! Yuk, Coba Resep Sate Bumbu Kacang yang Meresap dan Praktis untuk Idul Adha Nanti
Cara Memasak Tongseng Sapi:
1. Haluskan semua bumbu yang perlu dihaluskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan rempah-rempah dan daun-daunan (daun jeruk, daun salam, kayu manis, kapulaga, cengkeh).
3. Setelah bumbu harum dan sedikit layu, masukkan potongan daging sapi.
4. Tumis daging sapi hingga berubah warna.
5. Tambahkan air secukupnya, sekitar 300 ml.
Baca Juga: Mudah dan Enak! Yuk, Coba Resep Sate Bumbu Kacang yang Meresap dan Praktis untuk Idul Adha Nanti
6. Masak daging sapi hingga empuk dan air menyusut.
7. Selanjutnya, tuangkan santan sambil terus diaduk hingga mendidih.
8. Setelah mendidih, tambahkan irisan daun bawang, cabe rawit, kol, dan tomat.
9. Beri garam, gula pasir, dan kecap manis sec ukupnya sesuai selera, dan aduk rata.
10. Setelah bumbu meresap dan rasa sudah pas, angkat tongseng sapi dari api.
11. Sajikan tongseng sapi dalam mangkuk dan taburi dengan bawang goreng sebagai hiasan.
12. Tongseng sapi siap dinikmati bersama nasi putih hangat pada momen spesial Idul Adha.
Nah itu dia resep tongseng sapi yang dapat sajikan jadi hidangan lezat dan praktis untuk merayakan Idul Adha. Rasanya yang menggugah selera dan bumbu yang meresap pada daging sapi akan membuat hidanganmu semakin istimewa.***
