Network
500 ml air
1 sdm lada hitam
3 sdm saus cabai
3 sdm kecap manis
Baca Juga: Resep Iga Bakar Teflon yang Mudah, Bumbunya Meresap dan Empuk! Cocok Jadi Menu Spesial Idul Adha
Langkah Pembuatan:
1. Langkah pertama, siapkan 1 kilogram ayam potong. Taruh di wadah. Beri ½ sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, ¼ sdt lada bubuk, dan 1 sdm saus tiram. Aduk rata.
2. Tambahkan juga 1 sdm minyak wijen. Ratakan kembali. Marinasi daging ayam selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Iris 5 buah cabai hijau besar dan 8 buah cabai merah keriting. Jika mau, biji cabai bisa dibuang dahulu. Potong 1 buah bawang bombay dan 1 batang seledri.
4. Geprek dan cincang kasar 4 siung bawang putih. Iris 5 siung bawang merah. Geprek 1 batang serai. Sisihkan.
