Network
1. Siapkan daging sapi sebanyak 250 gram, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera, kemudian sisihkan sementara.
2. Tuangkan 2 sdm kecap asin, 1 sdt saus tiram, 1 sdm minyak goreng, dan tambahkan 1 sdt tepung maizena, lalu aduk-aduk sampai daging sapi tercampur rata.
3. Setelah itu, diamkan dan sisihkan daging sapi tersebut sebelum diolah nanti.
4. Ambil 1 buah pare, lalu belah dua dan buang bagian isi dari pare, kemudian potong-potong sesuai selera, sisihkan.
5. Geprek dan cincang kasar 3 siung bawang putih, potong-potong 2 buah cabai merah besar, dan 5 buah cabai rawit, kemudian sisihkan.
6. Tuangkan secukupnya minyak goreng ke dalam wajan, lalu panaskan, kemudian masukkan potongan daging sapi.
7. Goreng daging sapi sampai warnanya berubah, lalu masukkan cincangan bawang putih dan potongan cabai rawit dan cabai merah besar.
8. Aduk-aduk rata daging sapi sampai tercampur rata dengan bumbu, lalu masukkan potongan pare, aduk-aduk rata lagi.
9. Masak daging sapi dan pare sampai matang merata, lalu tambahkan ¼ sdt garam, ¼ sdt penyedap rasa, dan 1 sdt gula pasir.
