MENU HEMAT! Resep Krecek Jogja, Menu Ekonomis, Bikinnya Gampang, Rasanya Enak Auto Nambah Nasi  

BERITASUKOHARJO.com - Menu yang dapat kamu bikin jelang akhir bulan ini adalah menu krecek jogja. Resep krecek jogja ini berbahan murah sehingga kamu bisa berhemat tanpa harus menahan lidah menikmati masakan lezat.

Jika kamu suka sekali dengan krecek yang ada di gudeg jogja, maka kamu tidak perlu ke Yogyakarta untuk menikmatinya, kamu bisa membuatnya sendiri.

Selain membuatnya yang gampang, menu ini rasanya juga enak, dan lezat, bikin kamu auto nambah nasi.

Bahan utama yang dipakai adalah kerupuk rambak atau kerupuk kulit sapi, dan kacang merah. Jika kamu ingin menambah tahu goreng juga bisa. Nah, jika kamu sudah mulai ngiler, yuk ikuti resep krecek Jogja ini yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @jerrymci7.

Baca Juga: INSPIRASI RESEP IDUL ADHA! 2 Masakan Olahan Daging Kambing yang Enak dan Gurih, Empuknya Alami Tanpa Presto!

Bahan-Bahan

7 cabe keriting merah

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 kemiri

75 ml minyak

1 terasi

1 jempol lengkuas

4 daun salam

200 kacang merah

500 ml air

75 ml santan

Garam, dan penyedap secukupnya

2 sdm gula aren

2 bungkus kerupuk rambak

3 tahu goreng

Cabe rawit utuh dan bawang goreng

Baca Juga: WANGI dan ENAK! Resep Nasi Kebuli Sapi untuk Idul Adha 2023, Simple, Praktis dengan Rasa Lezat, Gugah Selera

Cara Membuat

1. Rebus kacang merah sampai empuk, dan goreng tahu hingga matang. Tiriskan, dan sisihkan.

2.Blender bumbu-bumbu seperti cabe keriting merah, bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Jangan lupa beri minyak agar mudah halusnya.

3. Tumis bumbu halus hingga wangi, jika sudah wangi masukkan terasi, lengkuas, dan daun salam, aduk rata. Masukkan kacang merah yang telah direbus, masukkan air, aduk rata. Masukkan santan, aduk rata lagi. Beri garam, penyedap, dan gula aren, aduk lagi. Koreksi rasa.

Baca Juga: Bikin Sate Kambing Anti Prengus? Ini Resep Bumbu Oles yang Bisa Dicoba, Dijamin Meresap Luar Dalam

4. Jika rasanya sudah sesuai selera, masukkan kerupuk rambak, tahu yang telah digoreng, dan aduk-aduk sampai air menyusut. Masukkan cabe rawit merah utuh. Angkat, dan sajikan.

Sajikan olahan krecek jogja ini piring saji, taburi dengan bawang merah goreng agar rasanya lebih nikmat. Jika kamu suka pedas, maka cabe rawitnya bisa dipotong-potong. Namun, jika kamu suka manis, kamu bisa menambahkan gula arennya lebih banyak.

Olahan krecek jogja ini paling nikmat jika dimakan dengan nasi hangat. Pasti semuanya akan nambah nasi. Walaupun harga bahan-bahannya murah, tapi kamu bisa menikmati menu yang lezat, dan rasanya mirip dengan krecek di gudeg jogja. Jangan lupa direcook ya!***