Network
Cara Membuat Bubur Sumsum:
1. Siapkan panci, masukkan 200 g gula merah, 1 sdm gula pasir, sejumput garam, 400 ml air, dan 1 lembar daun pandan, aduk rata.
2. Lalu, rebus semua bahan hingga mendidih dan gula merah larut. Matikan api dan saring saus. Sisihkan.
3. Kemudian, siapkan panci, campurkan 60 g tepung beras, 40 g tepung maizena, 1 sdt munjung tepung tapioka, dan sejumput garam. Aduk rata.
4. Setelah itu, tuangkan 1 liter santan ke dalam panci dan aduk hingga tidak ada gumpalan tepung yang terbentuk. Pastikan adonan benar-benar tercampur dengan baik.
Baca Juga: Resep Cemilan Kekinian, Sosis Goreng Tepung Panir, Bisa Jadi Ide Jualan yang Disukai Anak-Anak
5. Selanjutnya, masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk. Biarkan adonan meletup-letup, kental, dan mengkilat. Hal ini menunjukkan bahwa tepung telah matang.
* Pastikan untuk mengaduk adonan secara terus-menerus saat memasak agar tidak membentuk gumpalan dan menghindari adonan yang gosong.
