Network
BERITASUKOHARJO.com - Sebentar lagi Idul Adha 2023, ini dia resep brownies lumer yang wajib kamu sajikan nanti.
Brownies lumer jika menjadi sajian Idul Adha 2023, tentu keluarga akan ketagihan dan menyukai brownies lumer buatan kamu.
Selain itu, brownies lumer ini pun dijamin bikin para tamu ketagihan. Jadi, resep brownies lumer ini rekomendasi dipraktikkan.
Cara membuat brownies lumer ini pun sangat mudah dengan menggunakan bahan yang mudah didapat di sekitar.
Untuk resep lengkap brownies lumer yang cocok jadi sajian Idul Adha 2023, mari simak artikel berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapurumma GF.
Bahan:
- 100 gr DCC
- 75 ml minyak goreng
- 25 gr margarin
- 65 gr tepung terigu pro sedang
- 45 gr bubuk coklat
- ¼ sdm garam
- ¼ sdm baking powder
- 3 butir telur
- 140 gr gula pasir
- ½ sdt SP
- ½ sdt pasta vanilla
Bahan saus coklat lumer:
- 300 ml susu full cream
- 2 sdm gula pasir
- 20 gr coklat bubuk
- 1 sdm tepung maizena
- 50 gr dcc
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Donat Brownies yang super Nyoklat dan Lembut, Cocok Jadi Cemilan Si Bocil di Rumah
1. Siapkan 100 gr DCC di dalam wadah, tambahkan juga 75 ml minyak goreng dan 25 gr margarin.
Setelah itu, panaskan ketiga bahannya hingga meleleh sambil diaduk. Bila campuran coklat sudah meleleh, sisihkan sebentar.
2. Selanjutnya, siapkan bahan keringnya yaitu 65 gr tepung terigu protein sedang, 45 gr coklat bubuk dan juga 1/4 sendok makan garam.
3. Tambahkan juga 1/4 sendok makan baking powder dan aduk-aduk semua bahan keringnya hingga tercampur rata. Sebelumnya, bahan keringnya disaring terlebih dahulu, ya.
4. Setelah itu, siapkan wadah lain lagi dan masukkan 3 butir telur, 140 gr gula pasir dan juga 1/2 sendok teh SP.
Aduk adonan menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang.
5. Apabila adonan brownies sudah mengembang kaku, masukkan 1/2 sendok teh vanila cair agar lebih wangi.
6. Masukkan juga campuran coklat yang dilelehkan tadi. Mixer sebentar saja hingga tercampur.
7. Setelah itu, masukkan adonan tepung kering ke dalam adonan brownies tersebut dan mixer lagi mengembang kecepatan rendah saja hingga tercampur rata.
Setelah tercampur rata, tuangkan adonan brownies ke dalam wadah plastik anti panas. Lalu, kukus brownies tersebut sekitar 25 menit atau hingga brownies matang sempurna.
Baca Juga: TANPA TEPUNG! Berikut Cara Membuat Crackers Brownies, Dijamin Rasanya Bikin Nagih
Apabila brownies sudah matang sempurna, angkat dan biarkan dingin.
8. Untuk saus coklat lumernya, siapkan panci dan masukkan 300 ml susu cair full cream dan juga 2 sendok makan gula pasir.
9. Tambahkan juga 20 gr coklat bubuk dan 1 sendok makan tepung maizena. Aduk dan masak adonan coklat lumer hingga mengental.
10. Apabila sudah mengental, matikan api dan langsung masukkan 50 gr DCC atau coklat batang ke dalamnya dan aduk-aduk hingga coklat batang meleleh.
11. Setelah brownies sudah dingin, tuangkan coklat lumer yang sudah dibuat dan beri topping meses, keju atau pun chocochips sesuai selera. Selamat mencoba.***
