Network
3. Krim Pelapis
- Siapkan wadah, masukkan 200 gram mentega tanpa garam kemudian aduk menggunakan mixer, lakukan pada suhu ruang agar mentega dapat meleleh dengan cepat.
- Jika sudah lembut, masukkan krim oreo kemudian aduk hingga tercampur merata. Tambahkan juga gula bubuk dan aduk secukupnya selama kurang lebih 5 menit.
- Jika sudah mengembang, tambahkan krim segar, dan ekstrak vanilla lalu aduk lagi hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan juga bubuk oreo lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Tahap Akhir
- Siapkan kertas foil sebagai lapisan bawah. Kemudian ambil 3 crepes yang sudah dingin, letakkan di atasnya dengan memanjang kemudian oleskan krim secara tipis-tipis dengan rata ke seluruh permukaan crepesnya.
- Dari ujung, gulung secara perlahan dari bentuk kecil hingga besar, dan lakukan berulang hingga gulungan semakin besar.
Setelah itu bungkus dengan kertas foil dan kencangkan serta rapatkan, kemudian simpan di lemari es selama 3 jam.
- Setelah 3 jam, buka kertas foilnya, lalu tambahkan sisa krim yang tadi di atas crepes sesuai selera. Taburkan juga bubuk oreo nya (Opsional).
- Potong crepes cake roll sesuai selera. Crepes sudah bisa dinikmati.
Selamat mencoba!***
