Network
BERITASUKOHARJO.com - Jelang Idul Adha pasti banyak yang sudah menyiapkan resep untuk mengolah daging kurban nanti. Salah satu resep yang dapat kamu coba dan olah adalah resep daging sapi yang kekinian, yaitu resep bistik daging sapi.
Mungkin sebagian dari kamu sudah mengalami kebosanan jika mengolah daging sapi dengan cara di sate, di rendang, dibikin gule, dan lainnya. Nah, tidak ada salahnya kamu membuat sajian ala restoran untuk daging kurban nanti.
Cara membuatnya cukup mudah kok. Tidak ribet, dan butuh tenaga ekstra. Kamu cukup menggunakan 500 gram daging sapi kurban, haluskan bumbu-bumbunya, masak, dan jadi deh!
Baca Juga: Menanggapi Rumor Jahat Tentang Moonbin ASTRO, Agensi Fantagio akan Mengambil Tindakan Hukum!
Bagi yang suka memesan menu bistik daging sapi, nah, mulailah untuk mengolahnya sendiri. Lebih hemat, rasanya bisa disesuaikan dengan selera, dan bikin ketagihan. Berikut resep bistik daging sapi yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @mamaquink_88.
Bahan-Bahan
500 gram daging sapi
½ bawang bombay
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap inggris
Kecap asin secukupnya
1 sdm saus tiram
2 sdm saus sambal
Bumbu Halus
½ sdt lada
Pala sejumput
4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
Garam secukupnya
Bahan Pelengkap
Wortel rebus, selada, dan buncis rebus
Baca Juga: Resep Mochi Isi Coklat, Lembut dan Kenyalnya pas! Cemilan Enak ini Favorit Anak-Anak
Cara Membuat
1. Siapkan panci, kemudian rebus daging sampai agak empuk. Jika sudah agak empuk, potong-potong daging, sisihkan. Jangan lupa sisihkan juga air kaldu daging tadi.
2. Blender semua bumbu halus, yaitu lada, pala, bawang merah, bawang putih, dan beri sedikit garam.
3. Tumis irisan bawang bombay sampai wangi, masukkan bumbu halus, aduk-aduk. Tumis bumbu halus sampai wangi
4. Masukkan potongan daging tadi ke tumisan, aduk rata hingga potongan daging tercampur bumbu. Masukkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, saus tiram, dan saus sambal. Aduk sampai tercampur rata. Lalu masukkan air kaldu daging tadi.
5. Masak dengan menggunakan api kecil, biarkan air mengental, dan masak hingga daging empuk.
6. Cek rasa, jika sudah pas dan sesuai selera, angkat, dan sajikan bersama selada, wortel rebus, dan buncis rebus.
Tidak hanya orang dewasa saja yang menyukai bistik daging sapi ini, anak-anak juga akan suka. Selain rasanya tidak pedas sehingga cocok dengan lidah anak-anak, rasanya bistik daging sapi ini enak, dan lezat.
Paling nikmat jika dimakan dengan nasi hangat atau bisa ditambah dengan kentang rebus. Selamat mencoba.***
