Resep Semur Daging Sapi, Sajian Istimewa Idul Adha 2023, Manis dan Gurih Berpadu, Nikmatnya Bikin Kalap Makan!

Bumbu Halus:

10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 ruas kelingking jahe
1 ruas ibu jari lengkuas
75 gram minyak goreng

Baca Juga: Resep Asam Pedas Daging Sapi Simple dan Enak, Gunakan Saat Idul Adha Nanti, Dijamin Ketagihan dan Nambah Nasi

Cara Membuat Semur Daging Sapi:

1. Siapkan 1 kg daging sapi, kemudian potong kecil sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan.

2. Selanjutnya, siapkan blender, haluskan 10 siung bawang merah, 5 siung bawang putih
5 butir kemiri, 1 ruas kelingking jahe, 1 ruas ibu jari lengkuas, dan 75 gram minyak goreng.

3. Kemudian, siapkan 2 batang serai, lalu geprek dan ikat simpul. Lanjut siapkan 3/4 biji pala, kemudian parut (sekitar 1 sendok makan).

4. Lalu, siapkan wajan besar, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, cengkeh, serai, daun salam, pala, kayu manis, garam, gula, dan lada bubuk. Tumis bumbu tersebut sebentar sampai harum.

Baca Juga: Resep Seblak khas Bandung yang Enak, Kuahnya Pedas Gurih dan Khas Aroma Kencur, Dijamin Ngeunah Pisan!

5. Setelah bumbu harum, masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan tumis sebentar.