Network
Bumbu Halus:
7 butir bawang putih
5 butir bawang merah
2 ruas kencur
10 buah cabe merah keriting
5-10 buah cabe rawit setan (sesuai selera)
Perasa (sesuai selera):
1 sendok teh garam
2 sendok teh kaldu jamur bubuk
1 sendok makan bubuk cabe pedas (tanpa rasa)
3 sendok makan saus sambal extra pedas
Cara Membuat Seblak khas Bandung:
1. Siapkan 150 gram kerupuk kemudian rendam sebentar dengan air hangat atau bisa juga rebus dengan air panas, tiriskan.
2. Selanjutnya, siapkan 2 bonggol pakcoy, kemudian potong memanjang, cuci bersih dan tiriskan.
3. Lalu, haluskan 7 butir bawang putih, 5 butir bawang merah, 2 ruas kencur, 10 buah cabe merah keriting, dan 5-10 buah cabe rawit setan dengan blender atau uleg.
4. Setelah itu, panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
