Resep Bakso Goreng cuma Modal Kentang yang Lebih Ekonomis dari Daging Sapi

BERITASUKOHARJO.com - Siapa sangka jika bikin bakso bisa cuma modal kentang saja, tentu banyak penasaran, 'kan, dengan cara bikinnya.

Namun, tenang saja. Sebab, dalam artikel ini terdapat resep bakso goreng cuma modal kentang saja, lho.

Bakso goreng modal kentang ini termasuk cemilan yang lebih ekonomis dari daging sapi. Jadi, rekomendasi banget untuk kamu coba di rumah.

Bakso goreng modal kentang ini pun bisa bikin kamu ketagihan saking enaknya. Cocok dinikmati bersama keluarga saat bersantai di rumah.

Baca Juga: Unik! Resep Bakso Goreng Jabrik Buat Ide Jualan Kekinian, Gimana Cara Buatnya? Simak Ulasan Lengkapnya di Sini

Bila penasaran dengan resep bakso goreng modal kentang yang super ekonomis, mari simak resep berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mama Vidia.

Bahan:

- 400 gr kentang
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 butir telur
- 60 gr keju parut
- 200 gr tepung tapioka

Bahan baluran:

- 10 sdm tepung terigu

Cara membuat:

 Baca Juga: WOW! Modal Tepung Tapioka dan Telur Disulap Jadi Bakso Goreng Paling Ekonomis dan Enak untuk Ide Jualan 1000an

1. Siapkan 400 gr kentang yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Lalu, masukkan 400 gr kentang kupas itu ke dalam panci kukusan dan kukus kurang lebih 15 menit atau hingga kentangnya itu matang dan empuk, ya.

Apabila 400 gr kentang itu sudah matang dan empuk, angkat dan pindahkan kentang ke wadah lain.

2. Lalu, tambahkan 60 gr keju parut pada kentang kukus tersebut dan haluskan kedua bahan itu hingga semuanya halus dan lembut.

3. Setelah kentang dan keju halus, tambahkan 1 sendok teh kaldu bubuk, 1/4 sendok teh lada bubuk dan juga 1 butir telur.

Lalu, aduk-aduk adonan bakso kentang itu hingga tercampur rata.

4. Setelah adonan bakso kentang tercampur rata, tambahkan 200 gr tepung tapioka dan aduk-aduk kembali dan uleni hingga adonan bakso kentang itu kalis, bisa dibentuk.

Bentuk adonan bakso kentang itu menjadi bulat sama rata.

5. Setelah itu, siapkan air untuk merebus bakso kentang. Bila airnya telah mendidih, masukkan bakso kentang tersebut dan rebus hingga mengapung atau matang, ya.

Bila bakso kentang itu sudah matang, angkat dan biarkan hingga dingin.

6. Apabila bakso kentang sudah dingin, belah menjadi 4 bagian tapi jangan sampai putus, ya. Fungsinya agar nanti bakso kentang itu bisa mekar sempurna.

Baca Juga: Stok Lauk Sahur Tersimpel dan Termudah, Resep Bakso Goreng Dijamin Anti Gagal

7. Setelah dibelah seperti bunga, baluri bakso kentang itu ke dalam tepung terigu sebanyak 10 sendok makan.

Pastikan seluruh permukaan atau sisi bakso kentang itu terbalut sempurna oleh tepung terigu, ya agar nanti hasilnya bisa lebih renyah dan juga mekar.

8. Panaskan minyak goreng di wajan dan apabila sudah panas, masukkan bakso kentang ke dalamnya dan goreng hingga bakso kentang itu matang dan kecoklatan.

Setelah bakso kentang mekar, kecoklatan dan matang, angkat dan sajikan dengan saus sambal. Selamat mencoba.***