Network
BERITASUKOHARJO.com - Merasa bosan dengan menu masakan yang itu-itu saja? Jangan khawatir! Artikel ini membagikan 2 resep olahan telur yang akan mengubah menu masakan Anda menjadi lebih menarik.
Dengan cita rasa yang super enak, dijamin resep ini bisa membuat Anda tambah nasi terus, kedua resep olahan telur ini pasti bisa jadi pilihan sempurna untuk menu masakan sehari-hari keluarga.
Selain itu, dengan 2 resep olahan telur ini, Anda dapat menciptakan variasi menu masakan sehari-hari yang tak hanya enak, tetapi juga menyehatkan. Jangan ragu untuk mencoba resep berikut!
Langsung saja, berdasarkan informasi yang BeritaSukoharjo.com lansir dari berbagai sumber, beirikut 2 resep olahan telur yang enak dan bikin ketagihan. Rekomendasi menu sehari-hari yang anti bosan.
1. Semur Telur (Instagram @susie.agung)
Bahan:
4 buah tahu, belah dua lalu goreng
4 butir telur, rebus lalu kupas
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdm gula merah, sisir
5 sdm kecap manis (sesuai selera)
1/2 gelas air
Secukupnya garam dan lada bubuk
Secukupnya bawang goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdt merica butiran
1/4 buah pala
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus (5 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 4 butir kemiri, 1 sdt merica butiran, 1/4 buah pala) dalam sedikit minyak hingga harum dan berubah warna.
2. Lalu, tambahkan 1 batang serai, 2 lembar daun salam, dan 2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan.
3. Selanjutnya, aduk rata agar aroma rempah merata. Kemudian, tuangkan 1/2 gelas air ke dalam tumisan dan biarkan mendidih.
4. Setelah air mendidih, tambahkan 1 sdm gula merah yang telah disisir, 5 sdm kecap manis, secukupnya garam, dan lada bubuk. Aduk merata. Biarkan bumbu mendidih dan meresap.
5. Kemudian, masukkan tahu goreng dan telur rebus ke dalam rebusan bumbu. Kecilkan api dan biarkan tahu dan telur meresap bumbu.
6. Setelah bumbu meresap, matikan api. Taburi hidangan dengan bawang goreng.
7. Sajikan semur telur.
2. Rendang Telur (Instagram @lisna_lisnawati71)
Bahan:
500 gr telur ayam (8 butir) rebus
50 gram (sebanyak 5 sendok makan) kelapa parut yang sudah dipanggang, lalu hancurkan secara kasar sampai minyak keluar, sisihkan
2 batang sereh, geprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt jinten bubuk
1 sdm gula pasir
1½ sdt kaldu bubuk sapi
1 sdt garam
500 ml santan (santan instan ukuran 65 ml + air)
Bumbu Halus:
10 buah cabe merah keriting
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan (10 buah cabe merah keriting, 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 1 ruas jahe, dan 1 ruas kunyit) dengan 3 sendok makan minyak goreng.
2. Setelah harum, masukkan 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, dan 2 batang sereh yang sudah digeprek. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
3. Lalu, masukkan telur rebus ke dalam bumbu. Aduk secara merata hingga telur terbalut dengan bumbu.
Baca Juga: Resep Cireng Isi Spesial, Cocok Jadi Cemilan Frozen Food Sekaligus Ide Jualan, Awet dan Enak Banget!
4. Selanjutnya, tuangkan 500 ml santan ke dalam wajan dan masak hingga mendidih.
5. Setelah santan mendidih, tambahkan 5 sdm kelapa parut sangrai, 1 sdt ketumbar bubuk, 1/4 sdt jinten bubuk, 1 sdm gula pasir, 1½ sdt kaldu bubuk sapi, dan 1 sdt garam.
6. Setelah itu, aduk rata agar santan tidak pecah. Jangan lupa cek rasa dan sesuaikan jika diperlukan.
7. Masak dan aduk-aduk hingga kuah menyusut dan mengeluarkan minyak.
8. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
Simak artikel lainnya di Google News untuk mengetahui informasi update mengenai resep terbaru. ***
