BERITASUKOHARJO.com – Menu sate ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang banyak varian resep dan cara membuatnya.
Bagi kamu anak milenial yang sedang mencari ide jualan apa yang cocok untuk dirintis, kamu bisa mencoba membuat sate ayam seperti ini.
Untuk ide jualan sate ayam ini mempunyai peluang usaha yang cukup menjanjikan, terlebih banyak orang yang suka dengan makanan ini.
Jika kamu tertarik untuk merintis ide jualan sate ayam ini, kamu bisa segera praktikkan dan coba resep di bawah ini, telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Sambal Tumis Ikan Bilis Kemasan Usaha Rumahan Untung Jutaan Setiap Hari, Enak dan Tahan Lama
Bahan-bahan sate ayam:
Bahan marinasi:
500 gr paha ayam filet
1 buah jeruk nipis
½ sdt garam
Bahan untuk bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri sangrai
5 cm lengkuas
2 sdt ketumbar butir, sangrai
2 sdm kecap manis
2 sdm gula palem
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan jika ada
1 sdt kaldu jamur
¼ sdt merica bubuk
2 sdm air
Bahan lain:
Margarin
Tusukan sate
Bahan Pelengkap:
Sambal bawang
Jeruk limau
Cara membuat ide jualan sate ayam:
1. Langkah yang pertama, siapkan 500 gram daging ayam, lalu potong-potong sesuai selera, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
2. Setelah itu, masukkan bahan-bahan seperti garam secukupnya dan perasan dari 1 buah jeruk nipis.
3. Aduk-aduk daging ayam sampai tercampur rata dengan bumbu, kemudian marinasi ayam sampai bumbunya meresap dan bau amisnya hilang.
4. Siapkan 3 butir kemiri, lalu geprek. Setelah itu, iris-iris 5 cm lengkuas, 5 siung bawang merah, dan juga 3 siung bawang putih, sisihkan sementara.
5. Siapkan sebuah blender, lalu masukkan beberapa bahan yaitu gula palem, ketumbar, lengkuas, ketumbar, kemiri, bawang merah, bawang putih.
6. Masukkan juga merica bubuk, kaldu jamur, saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan tuangkan air secukupnya.
7. Setelah dimasukkan, semua bahan tersebut diblender sampai halus dan tercampur rata, lalu tuangkan bumbu tersebut ke dalam wadah berisi ayam.
8. Aduk-aduk ayam sampai tercampur dengan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu diamkan atau marinasi selama 30 menit.
9. Setelah 30 menit berlalu, lalu siapkan tusukan sate secukupnya, lalu masukkan potongan daging ayam yang sudah dimarinasi tadi.
10. Beri olesan margarin secara merata ke daging ayam tersebut, lalu panggang sate ayam selama 15 menit hingga matang dengan suhu 190 derajat.
11. Setelah dipanggang selama 8 menit, lalu panggang bagian sisi lainnya sampai matang merata, kemudian angkat dan sisihkan.
Sajian sate ayam sudah jadi dan siap untuk dijual. Jangan lupa sate ayam ini harus disajikan dengan saus atau sambal.
Selamat mencoba. ***