Network
Bumbu halus:
15 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 cm kunyit
Baca Juga: VIRAL Cara Beli Durian di Mesin Pencapit ini Harganya Lebih Murah, Begini Cerita Selengkapnya
Bumbu lainnya:
1 batang serai
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu kupas 500 gram jengkol dan cuci bersih. Rebus jengkol sampai mendidih. Jika sudah mendidih, angkat dan tiriskan.
2. Kupas kulitnya dan potong-potong jengkol menjadi bentuk yang lebih kecil. Lakukan sampai selesai.
3. Ambil 300 gram tahu dan potong-potong menjadi bentuk kotak-kotak agak memanjang. Lakukan sampai selesai.
4. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan potongan tahu. Goreng tahu hingga matang merata dengan warna kecoklatan. Jika tahu goreng sudah matang, angkat dan tiriskan.
