Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu para pencinta cemilan, artikel resep ini rekomendasi kamu baca.
Dalam artikel ini terdapat resep cemilan terbaru 2023 yang super enak dan bikin semua orang ketagihan.
Cemilan terbaru 2023 ini cara buatnya mudah dengan bahan ekonomis saja, lho. Jadi, tentu semua orang penasaran dengan rasanya.
Jika kamu bikin cemilan terbaru 2023 dengan bahan ekonomis seperti ini untuk keluarga, pasti mereka akan ketagihan.
Penasaran dengan resep cemilan terbaru 2023 dengan bahan ekonomis? Mari simak resep lengkapnya yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Alifah Ket.
Bahan:
250 gr tepung ketan
150 gr kelapa parut
1/2 sdt garam
200 ml santan
30 gr tepung beras
75 gr gula merah
75 gr gula pasir
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Pastel Pisang Istimewa Bahan Ekonomis, Cemilan Ide Jualan yang Enak dan Bisa Untung Banyak!
1. Siapkan 250 gr tepung ketan di dalam sebuah wadah. Lalu, tambahkan 150 gr kelapa parut dan aduk-aduk tepung ketan tersebut hingga tercampur merata dengan kelapa parut.
2. Setelah tercampur merata, masukkan 1/2 sendok teh garam, 30 gr tepung beras dan aduk-aduk kembali sebentar saja hingga tercampur.
3. Kemudian, tuangkan 200 ml santan encer dan aduk-aduk hingga adonan tepung ketan itu tercampur merata dengan santannya.
Diaduk-aduk terus dan bisa diuleni menggunakan tangan hingga adonannya itu kalis dan bisa dibentuk.
4. Bila adonan kue gembong itu sudah kalis, ambil secukupnya adonan dan bentuk menjadi lonjong. Setelah dibentuk lonjong, pipihkan.
Untuk bentuknya bisa disesuaikan saja dengan selera masing-masing, ya.
5. Setelah semuanya dibentuk, siapkan minyak goreng di wajan. Bila minyak goreng sudah mulai hangat, masukkan kue gembong itu dan goreng hingga matang.
Menggoreng kue gembong seperti ini harus menggunakan api kecil dan minyak yang tidak terlalu panas agar tidak meledak.
Bila kue gembong sudah matang, angkat dan tiriskan dari minyak terlebih dahulu.
6. Selanjutnya, siapkan wajan lain dan masukkan 75 gr gula merah dan juga 70 gr gula pasir. Tambahkan sedikit air dan masak hingga gula merah dan gula pasirnya larut dan mengental.
7. Apabila gula pasir dan gula merahnya sudah mulai mengental, masukkan kue gembong yang ditiriskan tadi dan aduk-aduk hingga karamelnya itu tercampur merata dengan kue gembong.
Gunakan api kecil saja saat mencampurkan karamel dengan kue gembong ini. Harus selalu diaduk-aduk agar tidak gosong.
Diaduk-aduk hingga karamel kering atau bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Bisa juga saat karamelnya masih agak mengental, boleh diangkat.
Jika suka yang berpasir, karamelnya harus ditunggu benar-benar kering, ya. Kini, kue gembong yang super enak ini sudah siap untuk dinikmati. Selamat mencoba.***
