Network
1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu rebus air dalam panci sampai mendidih. Tambahkan dua lembar daun salam dan 250 gram ati ampela ayam yang sudah dicuci bersih. Rebus sampai matang.
2. Jika ati ampela sudah benar-benar matang, tunggu 15 menit, kemudian angkat dan tiriskan. Jangan lupa matikan api.
3. Ambil 250 gram buncis dan buang ujung dan sumbu tiap sisinya. Cuci bersih buncis lalu potong-potong secara menyerong.
4. Kemudian, potong-potong ati ampela rebusnya. Jika sudah dipotong-potong, sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Viral Unik! Mochi Bites yang Kenyal, Crunchy, serta Creamy! Enak dan Mudah, lho Cara Buatnya!
5. Kupas lima siung bawang merah dan empat siung bawang putih. Cuci bersih, lalu masukkan ke dalam food chopper. Tambahkan dua butir kemiri dan enam buah cabe merah keriting (patah-patahkan).
6. Tambahkan sedikit air dan haluskan sampai lembut. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dengan api sedang, lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga bumbu matang.
7. Jika bumbu halus sudah matang, masukkan potongan ati ampela. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
