Network
BERITASUKOHARJO.com – Dijamin lezat bumbu meresep, berikut kami sajikan resep oseng daging cabe yang bisa jadi ide masak olahan daging kurban saat Idul Adha nanti.
Tidak terasa hanya tinggal menghitung hari saja, seluruh umat muslim akan kembali merayakan Idul Adha yang tahun ini pada tanggal 29 Juni 2023.
Seperti diketahui, bahwa saat Idul Adha biasanya akan ada pembagian daging kurban yang akan diberikan masyarakat setempat.
Maka, tidak heran jika menjalang Idul Adha banyak yang sudah mulai mencari resep masakan dari olahan daging kurban. Nah, buat yang masih bingung, berikut kami sajikan resep oseng daging cabe yang super nikmat dengan bumbu meresap.
Simak, ini dia resep oseng daging cabe yang dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali.
Resep oseng daging cabe
Bahan-bahan:
Daging sapi bagian sengkel 1 kg
Bumbu halus:
· Bawang putih 7 siung
· Jahe sedikit atau 2 cm
· Cabe merah keriting 250 gram
Bumbu lainnya:
· Bawang merah 15 siung
· Tomat hijau 5 buah
· Cabe rawit merah 16 buah
· Lengkuas secukupnya
· Daun jeruk 4 lembar
· Daun salam 4 lembar
Baca Juga: Catat! 4 Drakor Terbaik hingga Pertengahan Tahun 2023, Ada Apa Saja? Ini Ulasan Lengkapnya
· Sereh 3 batang
· Penyedap rasa 1 sdm
· Gula merah 1 sm
· Lada bubu ½ sdt
· Santan instan 1 bungkus
· Kecap manis 3-4 sdm
· Air kaldu 650 ml
· Minyak goreng secukupnya
Cara memasak daging oseng cabe:
1. Pertama siapkan daging sapi dan rebus daging hingga mendidih.
2. Lalu, masukkan jahe yang sudah digeprek, tambahkan garam dan presto daging.
3. Lalu, untuk bumbunya siapkan 7 siung bawang putih, jahe 2 cm, air secukupnya, kemudian haluskan.
4. Lalu, masukkan cabe merah keriting 250 gram dan haluskan kembali.
5. Untuk bumbu lainnya, bawang merah 15 siung, tomat hijau 5 buah, cabe rawit merah 16 buah, lengkuas secukupnya, daun jeruk 4 lembar, sereh 3 batang, daun salam 4 lembar masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan minyak, dan tumis.
6. Jangan lupa masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya.
7. Masak bumbu hingga matang, dan masukkan potongan daging, kemudian masukkan air bekas rebusan daging.
8. Jangan lupa tambahkan garam dan bumbu penyedap lainnya sesuai selera.
Baca Juga: MANISNYA! Taeyeon Girls Generation Tinggalkan Pesan Tulus untuk Fans di Akun Instagramnya
9. Lalu, masukkan santan instan 1 bungkus dan aduk rata hingga kuah menyusut.
10. Tambahkan kecap sesuai dengan selera.
11. Jika dirasa sudah pas, matikan api kompor dan daging oseng cabe siap dihidangkan.
Itu dia resep dan cara memasak daging oseng cabe yang bisa jadi ide masakan dari daging kurban saat Idul Adha.***
