Network
1. Siapkan 2 butir telur di dalam wadah. Kemudian, tambahkan gula pasir 250 gr dan aduk-aduk lepas telur dan gula pasirnya itu hingga gula pasir larut.
2. Setelah gula pasir larut, masukkan 250 gr tepung terigu dan juga 500 ml santan. Kemudian, aduk-aduk semua adonan telur hingga tercampur merata dan bisa disisihkan terlebih dahulu.
3. Selanjutnya, siapkan wadah lain untuk membuat adonan hijaunya. Masukkan 120 gr gula pasir dan juga 250 ml jus pandan. Aduk-aduk sebentar hingga gula pasirnya itu tercampur merata dan larut.
4. Kemudian, tambahkan 250 ml santan, pewarna hijau makanan dan juga 60 gr tepung maizena.
Aduk-aduk semua bahan adonan pandan hingga tercampur merata dan masak di atas kompor sambil terus diaduk.
Adonan pandan diaduk terus hingga mendidih dan meletup-letup. Setelah meletup-letup, angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
5. Setelah agak dingin, masukkan adonan pandan tersebut ke dalam adonan telur yang dibuat di awal tadi.
Aduk cepat hingga adonan telur dan adonan pandan tercampur merata dan lembut. Untuk memastikan adonan pandan sudah halus, sebaiknya adonannya disaring terlebih dahulu, ya. Sisihkan.
6. Selanjutnya adalah membuat adonan voa santan. Siapkan wadah lain dan masukkan 2 sendok makan tepung terigu, 2 sendok makan gula pasir dan juga 1/4 sendok teh garam.
