Cobain, yuk! Resep Balado Ikan Tenggiri, Menu Lezat dan Bergizi Tinggi

7 buah cabe rawit

1 buah tomat

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, lumuri ikan tenggiri dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit. Sisihkan.

2. Setelah itu, panaskan minyak dan masukkan ikan tenggiri. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

3. Sementara itu, haluskan bawang merah bersama cabe merah keriting, cabe merah besar, cabe rawit, dan tomat.

4. Kemudian, panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus tadi dan tumis bersama daun jeruk, daun salam, serta lengkuas. Aduk sebentar dan masak hingga bumbu matang.

Baca Juga: Resep Olahan Tahu dan Tempe Jadi Menu Warung Nasi Sederhana dan Enak, Ide Jualan yang Bisa Bikin Kamu Kaya

5. Langkah selanjutnya, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk bumbu secara merata dan beri sedikit air. Diamkan sebentar dan matikan kompor.

6. Langkah terakhir, tambahkan daun kemangi dan ikan tenggiri. Aduk sesaat, angkat dan sajikan.