Network
BERITASUKOHARJO.com - Bolu salah satu sajian yang tepat untuk di hari besar. Seperti Idul Adha 2023 sebentar lagi, saatnya siapkan resep bolu untuk sajian keluarga.
Bolu memiliki tekstur yang lembut dan mudah disukai orang karena rasanya yang enak. Bolu biasanya dikreasikan dengan topping coklat, vanila, meses, keju dan sebagainya.
Namun jika kamu sudah merasa bosan dengan topping tersebut, cobalah ikuti resep bolu panggang wijen. Ide olahan bolu panggang ini unik dan istimewa. Penambahan topping wijen membuat rasanya lebih enak dan wangi.
Baca Juga: Resep Oseng Kulit Melinjo, Lauk Makan Siang dan Malam yang Sederhana tapi Nikmat Menggugah Selera
Wijen jarang sekali digunakan orang untuk membuat bolu. Nah, untuk sajian Idul Adha 2023 nanti cobalah membuat bolu dengan resep bolu panggang wijen ini.
Mentega salah satu bahan yang wajib ada untuk membuat bolu. Tapi resep bolu panggang wijen ini tanpa mentega tapi hasilnya tetap lembut. Lalu bagaimana cara membuatnya dan apa saja bahannya?
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Figo Alfares, inilah bahan dan cara membuat bolu panggang wijen tanpa mentega untuk sajian kue di hari Idul Adha 2023.
Bahan-Bahan:
Wijen
5 butir telur
150 gr gula pasir
150 gr tepung terigu protein sedang
15 gr tepung maizena
15 gr susu bubuk
½ sdm SP
100 gr margarin
50 ml minyak goreng
Pasta coklat
Cara Membuat:
1. Olesi tipis-tipis mentega di dalam loyang dan taburkan wijen seluruh permukaan loyang secara merata. Sisihkan.
2. Siapkan wadah cukup besar, masukkan 5 butir telur, 150 gr gula pasir, 150 gr tepung terigu protein sedang, 15 gr tepung maizena, 15 gr susu bubuk, ½ sdm SP. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental dan warna putih.
3. Kemudian tambahkan 100 gr margarin cair dan 50 ml minyak goreng. Mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata saja. Selanjutnya aduk dengan spatula sebentar saja, ambil 3,5 sendok sayur adonan.
4. Adonan 3,5 sendok sayur tadi tambahkan pasta coklat secukupnya dan aduk sampai tercampur rata. Bentuk adonan coklat motif di dalam loyang (sesuai selera), lalu masukkan setengah adonan putih, bentuk motif lagi dengan adonan coklat, tuang semua sisa adonan putih, lalu bentuk lagi motif dengan sisa adonan coklat.
5. Panaskan oven di suhu 170 derajat celcius selama 10 menit. Kemudian panggang bolu selama 50 menit atau sampai matang. Jika sudah matang, keluarkan dari oven, diamkan sebentar sampai agak hangat lalu keluarkan dari loyang.
Wah, resep hasil kue bolu panggang wijennya tidak sulitkan dan sangat mudah sekali dicoba sendiri di rumah. Apalagi untuk pemula, dijamin langsung berhasil. Selamat mencoba!.***
