Network
BERITASUKOHARJO.com - Makanan khas Padang selalu tidak pernah mengecewakan. Salah satu masakan Padang yang terkenal cita rasanya yang super lezat dan kaya bumbu rempah, membuat sampai hari ini masih jadi favorit masyarakat Indonesia.
Sambal ijo salah satu masakan Padang yang favorit. Sambal ini tidak pernah absen di rumah makan padang karena dimakan dengan lauk apa pun rasanya sangat lezat sekali.
Untuk itu, banyak orang ingin membuat sambal ijo khas Padang ini untuk dimasak sendiri di rumah, tapi saat mencoba membuatnya sendiri di rumah, ternyata tampilan sambal ijonya tidak menarik, hitam, dan pahit.
Nah, buat kamu yang sedang bingung mencari resepnya, yuk simak resep sambal ijo khas Padang paling enak ini.
Jangan khawatir resep sambal ijo kali ini tidak berhasil. Kamu cukup siapkan bahan dan ikuti proses membuatnya yang akan ditulis di artikel ini.
Tidak hanya itu dengan resep sambal ijo khas Padang ini dijamin tidak pahit, bisa tahan lama, dan tidak hitam.
Cocok banget dijadikan sambal untuk lauk ikan asin, ayam goreng, ikan goreng, telur dadar, dan sebagainya.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube mami cinta, inilah resep sambal ijo khas Padang dan simak cara pembuatannya agar tidak pahit, tahan lama, dan tidak hitam.
Baca Juga: Ternyata Cemilan Ini Selalu Diserbu Wisatawan saat Liburan, Cek Cara Bikin Lapis Legit Lembut Manis
Bahan-Bahan:
500 gram cabe hijau
300 gram tomat hijau
10 siung bawang merah
1 sdm garam
1 sdm penyedap rasa
Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Cuci bersih 500 gr cabe hijau dan buang tangkainya lalu cuci bersih tomatnya.
Kemudian goreng tomat agak lembut, masukkan cabe hijaunya, goreng sampai agak layu, masukkan 10 bawang merah. Masak sampai layu.
2. Selanjutnya jika sudah layu, saring, dan pindahkan ke wadah lain. Kemudian tambahkan 1 sdm garam dan 1 sdm penyedap rasa, haluskan dengan batu cobek/sendok penggorengan.
Baca Juga: INI BARU MANTAP, Resep Sambal Ijo Padang, Pedas Jos Cocok Jadi Pelengkap Semua Lauk
3. Panaskan minyak goreng lalu siram ke dalam sambal ijonya.
Itulah resep rahasia membuat sambal ijo agar tidak pahit dan tidak hitam. Dengan pengolahan sambal ijo dengan resep dari mami cinta, sudah dijamin sambal ijo bakal seenak rumah makan padang.
Jadi coba praktekkan resep sambal ijo ini dengan mengikuti proses memasaknya dari awal sampai selesai.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***
