Network
BERITASUKOHARJO.com - Berikut simak penjelasan lengkap resep cireng renyah bumbu rujak yang terbuat dari tepung kanji atau tepung aci.
Cireng adalah cemilan yang paling enak dan cocok dinikmati saat akhir pekan bersama keluarga. Cemilan satu ini diolah dengan bahan dan bumbu sederhana. Selain itu gampang buatnya jadi pilihan untuk rekomendasi resep cireng renyah bumbu rujak ini.
Cireng salah satu gorengan yang paling populer sampai sekarang. Dimanapun kamu berada, cireng sangat mudah ditemukan di pinggir jalan. Tapi membuat cireng sendiri tentu lebih berbeda, karena bisa menikmati sepuasnya.
Cireng dinikmati dengan bumbu rujak, sangat pas rasanya untuk cemilan keluarga. Tidak hanya itu, tambahan daun bawang dan daun seledri bikin cireng mengeluarkan aroma yang harum dan menggugah selera. Untuk itu simpan resep ini dan segera praktekkan saat akhir pekan.
Resep cireng renyah bumbu rujak ini tidak alot. Agar tidak salah, yuk simak bahan dan cara membuatnya yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Atha Naufal.
Bahan-Bahan:
240 gr tepung tapioka
2 batang daun seledri (iris halus)ambil bagian daunnya saja
1 batang daun bawang (iris halus)
3 siung bawang putih
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt lada bubuk
200 ml air putih
Bahan Bumbu Rujak :
10 buah cabe rawit
½ siung bawang putih
75 gr gula merah
¼ sdt garam
1 sdm air asam jawa
100 ml air putih
Cara Membuat:
1. Aduk sampai rata 210 gr tepung tapioka, 2 batang daun seledri (iris halus)ambil bagian daunnya saja, 1 batang daun bawang (iris halus). Sisihkan.
2. Masukkan ke dalam panci bahan 3 siung bawang putih yang sudah halus, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, ½ sdt lada bubuk, 30 gr tepung tapioka, 200 ml air putih. Aduk sampai tercampur rata, hidupkan kompor dengan api sedang, masak sampai mengental, pindahkan ke wadah bahan nomor 1.
3. Selanjutnya aduk sampai tercampur rata saja (jangan sampai kali) dengan sendok. Kemudian ambil adonan secukupnya, pipihkan, dan sisihkan ke wadah lain. Lakukan kembali sampai seluruh adonan selesai dibentuk.
4. Goreng cireng dengan suhu panas minyak panas sedang. Masak sampai renyah dan matang. Sisihkan.
5. Haluskan 10 buah cabe rawit, ½ siung bawang putih, 75 gr gula merah, ¼ sdt garam, 1 sdm air asam jawa, 100 ml air putih. Kemudian pindahkan ke wadah lain.
6. Cireng renyah bumbu rujak siap disajikan untuk keluarga.
Nah, setelah penjelasan rinci bahan dan cara membuat cireng renyah bumbu rujak, yuk coba resepnya di rumah supaya di akhir pekan keluarga bisa menikmati cemilan cireng yang super gurih dan enak ini.***
