¼ sdt garam
1 sdm air asam jawa
100 ml air putih
Cara Membuat:
1. Aduk sampai rata 210 gr tepung tapioka, 2 batang daun seledri (iris halus)ambil bagian daunnya saja, 1 batang daun bawang (iris halus). Sisihkan.
2. Masukkan ke dalam panci bahan 3 siung bawang putih yang sudah halus, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, ½ sdt lada bubuk, 30 gr tepung tapioka, 200 ml air putih. Aduk sampai tercampur rata, hidupkan kompor dengan api sedang, masak sampai mengental, pindahkan ke wadah bahan nomor 1.
3. Selanjutnya aduk sampai tercampur rata saja (jangan sampai kali) dengan sendok. Kemudian ambil adonan secukupnya, pipihkan, dan sisihkan ke wadah lain. Lakukan kembali sampai seluruh adonan selesai dibentuk.