Resep Mudah Perkedel Tahu Wortel Pedas yang Sederhana tapi Enak Luar Biasa, Cocok Jadi Cemilan dan Lauk Harian

BERITASUKOHARJO.com - Sudah menjadi rahasia umum bahwasanya perkedel merupakan favorit banyak orang. Nah, tapi pernahkah kamu mencoba perkedel tahu wortel yang pedas?

Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep perkedel tahu wortel pedas yang sederhana, tetapi enak luar biasa. 

Tak hanya cocok dijadikan sebagai cemilan gurih, tetapi perkedel tahu wortel pedas ini juga bisa banget jadi lauk harian di rumah. Apalagi modalnya ekonomis dan bikinnya mudah.

Jika kamu tertarik membuat perkedel tahu wortel pedas ini di rumah sebagai cemilan sekaligus lauk harian, langsung saja simak resep lengkapnya berikut, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Resep Masakan Sederhana - ReMaNa.

Baca Juga: CUMA 5 BAHAN! Gak Nyangka Cemilan Olahan Kelapa Parut dan Tepung Ketan Ini Enak Banget, Cocok Jadi Ide Jualan

Bahan-Bahan:

- 6 buah tahu putih

- 1/2 buah wortel besar (atau 1 buah wortel ukuran sedang)

- Bawang merah 3 buah

- Bawang putih 2-3 buah

- Garam 1 sdt (secukupnya)

- Lada bubuk 3/4 sdt

- Cabai merah keriting 3 buah (optional)

- Daun bawang atau bawang prei 1 batang

- Kaldu bubuk secukupnya

- Telur ayam 1-2 butir

Baca Juga: IDE JUALAN! Resep Teri Kacang Mamichibiva, Mudah Bikinnya, Bikin Nambah Nasi Terus, Tahan Lama

Cara Membuat:

1. Siapkan 3 buah cabai merah keriting. Kemudian, iris-iris menyerong cabainya. Sisihkan dulu.

2. Siapkan 1 batang daun bawang. Lalu, iris-iris tipis daun bawangnya. Sisihkan dulu.

3. Siapkan ½ buah wortel ukuran besar atau 1 buah wortel ukuran sedang.

4. Kemudian, parut wortelnya dengan menggunakan parutan keju. Sisihkan dulu.

5. Selanjutnya, siapkan ulekan. Kemudian, masukkan 3 siung bawang merah, 2-3 siung bawang putih, 1 sendok teh garam, dan ¾ sendok teh lada bubuk. Ulek hingga halus.

Baca Juga: 5 BAHAN AJA! Resep Kue Jadul Sederhana Ini Mudah Dibuat di rumah untuk Sarapan Pagi Bersama Teh atau Kopi

6. Jika sudah halus, masukkan 6 buah tahu putih. Ulek kembali hingga halus dan tercampur rata.

7. Setelah itu, pindahkan adonannya ke dalam wadah.

8. Kemudian, saatnya memasukkan cabai, daun bawang, dan wortel. Aduk hingga tercampur rata.

9. Jika sudah tercampur rata, tambahkan kaldu bubuk secukupnya dan 1-2 butir telur ayam. Aduk kembali hingga rata.

10. Setelah itu, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.

Baca Juga: Cemilan Kue Basah Enak dan Segar Olahan Tape Singkong, Ekonomis Bikinnya Simple, Cocok untuk Ide Jualan!

11. Setelah minyaknya panas, ambil adonan secukupnya dengan menggunakan sendok.

12. Kemudian, cemplungkan ke dalam minyak panas. Lakukan hingga adonannya habis.

13. Goreng perkedel tahu wortel pedas hingga berwarna kuning kecokelatan/keemasan.

14. Jika sudah berwarna kuning kecokelatan/keemasan, angkat dan tiriskan.

15. Sajikan.

Selamat mencoba! ***