Network
Bahan Lain:
Gula halus
Susu bubuk Dancow
Cara Membuatnya:
1. Masukkan ke wadah 55 ml air hangat kuku, 2 sdm gula pasir, 1 sdt ragi instan. Aduk sampai gulanya larut lalu diamkan selama 10 menit.
Kemudian tambahkan 1 butir telur dan 65 ml santan kental/santan instan. Aduk sampai tercampur rata.
2. Selanjutnya tambahkan 250 gr tepung terigu protein tinggi ( 25 sdm), vanila cair satu tetes, aduk sampai adonannya menggumpal lalu tambahkan 2 sdm margarin dan 1/4 sdt garam.
Aduk lagi lalu mixer sampai kalis atau bisa uleni dengan tangan. Tutup wadah adonan dengan kain atau plastik selama 1 jam.
3. Kemudian aduk dengan spatula untuk membuang udara yang terperangkap dalam adonan. Selanjutnya siapkan talenan yang sudah ditaburi tepung, uleni adonan sebentar, lalu bagi sama rata seberat 47 gr.
4. Bulatkan adonan lalu bentuk seperti donat. Setelah semua adonan terbentuk donat, tutup lagi dengan kain selama 20 menit.
