Network
1/2 sdt kaldu sapi bubuk
2 sdm air asam jawa
Cara Membuat:
1.Iris-iris tipis daging sapi agar cepat empuk. Sisihkan. Kemudian, masukkan ke dalam blender bahan bumbunya. Seperti, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe dan sedikit air. Kemudian, blender hingga halus.
2. Selanjutnya, masukkan daging sapi yang telah di iris-iris ke dalam panci. Masukkan bumbu halus, daun salam, batang serai, dan lengkuas geprek.
3. Tambahkan juga garam halus dan air kelapa. Aduk hingga tercampur. Kemudian masak hingga daging sapi empuk dan airnya berkurang.
4. Selanjutnya, angkat daging sapi, kemudian geprek satu persatu hingga habis. Goreng daging sapi geprek kemudian angkat dan tiriskan. Siapkan bahan-bahan sambal ijo.
5. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bawang merah dan cabai ijo. Goreng hingga layu teksturnya. Kemudian angkat dan tiriskan.
