Network
4. Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu halus lalu tambahkan ½ sdm garam, 1 sdt merica bubuk, 1 sdm gula pasir, dan 1 saset kaldu ayam bubuk. Aduk rata sampai airnya sedikit surut.
5. Setelah itu masukkan kentang dan tahu, lalu aduk sampai tercampur rata dan tahunya matang, kemudian koreksi rasa.
6. Masukkan irisan sayuran, lalu aduk rata dan masak sebentar menggunakan api kecil. Kemudian tambahkan 1,5 sdm cabe bubuk dan aduk kembali.
7. Setelah tumisan tahu, sudah agak kering, masukkan 1 butir kocokan telur lalu lanjut aduk kembali dan masak sebentar saja. Setelah itu angkat dan sisihkan.
8. Langkah selanjutnya, siapkan wadah lalu masukan 500 gr terigu curah, 2 sdm tepung maizena, 1 sdt garam, ½ sdm bawang putih bubuk, ½ sdm kaldu ayam bubuk, 1 sdt merica bubuk, dan 1 sdt soda kue. Aduk rata.
9. Ambil 10 sdm adonan tepung lalu larutkan dengan air secukupnya hingga tercampur rata.
10. Ambil 1 lembar kulit lumpia, lalu isi dengan 1 sdm adonan tahu dan 1 buah sosis kemudian ditimpa lagi dengan adonan tahu. Setelah itu lipat dan gulung kulit lumpia dan beri let perekat tepung.
11. Selanjutnya lakukan hal yang sama sampai semua adonan habis. Setelah selesai, ambil adonan lalu celupkan ke dalam adonan basah kemudian balur ke tepung kering sambil diremas-remas agar hasilnya jadi keriting.
Baca Juga: RESEP NIKMAT, Masak Ayam Goreng Saus Pedas untuk Menu Makan Siang, Bumbu Meresap dan Empuk
