Network
BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep candil kekinian pakai 3 jenis ubi sekaligus, rekomendasi untuk kamu praktikkan.
Candil kekinian pakai 3 jenis ubi dalam artikel ini cara bikinnya mudah, lho. Sebab, masih menggunakan bahan yang sederhana juga.
Kue candil kekinian pakai 3 jenis ubi ini hasilnya jadi cantik banget. Dijamin bakal tertarik untuk mencobanya.
Jika kamu sajikan candil kekinian yang cantik dengan bahan 3 jenis ubi untuk keluarga, mereka pasti ketagihan.
Baca Juga: Resep Kolak Candil Pelangi, Cocok Banget Dinikmati Saat Cuaca Panas Seperti Ini, Super Segar
Penasaran dengan resep lengkap candil kekinian pakai 3 jenis ubi yang hasilnya cantik? Yuk intip resep lengkapnya! Kamu wajib coba resep ini yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Lielis.
Bahan candil ungu:
200 gr ubi ungu
60 gr tepung tapioka
3 sdm air hangat
Bahan candil hijau:
200 gr ubi putih
60 gr tepung tapioka
3 sdm air hangat
Bahan candil orange:
200 gr ubi orange
70 gr tepung tapioka
3 sdm air hangat
Bahan kuah:
1 liter santan
1/2 sdt garam
150-200 gr gula
2 lbr daun pandan
Cara membuat:
1. Siapkan 600 gr ubi masing-masing 3 jenis, yaitu 200 gr ubi kuning, 200 gr ubi ungu dan 200 gr ubi orange.
Lalu, potong-potong 3 jenis ubi tersebut hingga menjadi beberapa potongan kecil. Kemudian, masukkan 3 jenis ubi tersebut ke dalam kukusan yang telah panas dan kukus hingga ubi matang.
Bila 3 jenis ubi itu sudah matang dan empuk, angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya adalah ambil ubi putih terlebih dahulu dan haluskan hingga ubi putih benar-benar halus.
3. Setelah itu, tambahkan 60 gr tepung tapioka dan 3 sendok makan air hangat. Aduk-aduk dan uleni hingga tercampur.
4. Lalu, beri pasta pandan pada adonan ubi putih tersebut hingga menjadi adonan ubi warna hijau. Sisihkan.
5. Selanjutnya adalah ubi ungu juga dihaluskan seperti ubi putih tadi. Jikalau sudah, tambahkan 60 gr tepung tapioka dan juga 3 sendok makan air hangat.
Lalu, uleni adonan ubi ungu sampai tercampur rata dan bisa dibentuk, ya. Sisihkan.
6. Terakhir adalah ubi warna orange yang juga dihaluskan, lalu, dicampur dengan 70 gr tepung tapioka dan 3 sendok makan air hangat.
Lalu, uleni lagi adonan ubi orange itu hingga tercampur rata dan bisa dibentuk juga.
7. Setelah semua adonan ubi sudah dicampurkan dengan bahannya masing-masing, sekarang cetaklah adonan ubi tersebut dengan cetakan kue kering bentuk love.
Bisa juga menggunakan cetakan bentuk apa saja sesuai selera.
8. Selanjutnya, panaskan air terlebih dengan campuran 2 lembar daun pandan dan rebus air hingga mendidih.
Setelah mendidih, masukkan adonan ubi warna-warni tersebut ke dalam air mendidih dan tunggu hingga candil ubi itu matang dan mengapung.
Setelah mengapung dan matang, angkat dan tiriskan di air dingin.
9. Selanjutnya adalah kita akan membuat kuah santannya lagi, yaitu 1 liter santan dimasukkan ke dalam sebuah panci.
10. Tambahkan 1/2 sendok teh garam, 2 lembar daun pandan dan juga 200 gr gula pasir. Aduk-aduk dan masak kuah santannya hingga mendidih.
11. Setelah mendidih, masukkan candil warna-warni dan masak sebentar hingga tercampur rata.
Lalu, angkat dan sajikan candil warna-warni ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba.***
