Network
BERITASUKOHARJO.com – Tak perlu bahan yang mewah untuk membuat menu harian di rumah, cukup dengan bahan seperti tempe saja, kamu sudah bisa membuat sajian istimewa untuk keluarga.
Salah satu resep menu harian yang akan dibagikan artikel ini adalah tumis tempe, menu ini pasti banyak disukai orang.
Dijamin dengan menggunakan resep ini, tumis tempe yang kamu buat rasanya pasti lezat dan gurih, siap-siap ketagihan.
Jika tertarik untuk membuat menu harian seperti tumis tempe ini, kamu bisa praktikkan resep di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto.
Bahan-bahan yang diperlukan:
½ papan tempe
½ buah bawang bombai
5 buah cabe
3 siung bawang putih
2 batang daun bawang
3 sdm saus tiram
½ sdt lada bubuk
½ sdm gula pasir
¼ sdt garam
½ sdt penyedap rasa
Air secukupnya
3 sdm tepung terigu
Kecap manis secukupnya
Saus tomat secukupnya
Minyak secukupnya
Berikut cara dan langkah-langkah memasak tumis tempe:
1. Pertama, potong-potong tempe secukupnya, lalu masukkan terlebih dahulu ke dalam wadah, kemudian sisihkan.
2. Setelah itu, siapkan ulekan dan pindahkan tempe ke dalam ulekan tersebut, kemudian ulek sampai hancur.
3. Masukkan 3 sdm tepung terigu dan garam secukupnya, lalu tuangkan air sedikit demi sedikit, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.
4. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan adonan tempe secukupnya, bisa dicetak dengan sendok.
5. Goreng adonan tempe tersebut sampai matang dan kuning keemasan, lakukan proses ini sampai adonan tempe habis.
6. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan tempe gorengnya di dalam wadah, sisihkan.
7. Panaskan kembali sedikit minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan harum.
8. Setelah itu, masukkan potongan cabe rawit, lalu aduk-aduk sampai rata dan tumis sampai matang atau layu.
9. Tambahkan air secukupnya, saus tiram, lada bubuk, garam, gula pasir, penyedap, dan kecap manis secukupnya.
10. Tambahkan juga saus tomat secukupnya, lalu aduk-aduk rata kembali, masak beberapa saat sambil dikoreksi rasa bumbunya.
11. Masukkan tempe, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu, lalu masukkan potongan daun bawang.
12. Masak tumis tempe sampai meresap dan matang, lalu angkat dan sajikan tumis tempe di atas piring saji.
Selamat mencoba. ***
