Network
1 siung bawang putih
Lainnya: Cabai gendot Maizena / tapioka untuk pelapis
Baca Juga: RESEP MENU IDUL ADHA 2023: Cara Membuat Empal Serundeng, Olahan Daging Sapi yang Lezat dan Cepat
Cara Membuat:
1. Kita lakukan marinasi daging ayam terlebih dahulu. Siapkan wadah, masukkan sayap ayam. Tambahkan ½ sdt merica, 1 sdm kaldu bubuk, 1 sdt garam, 1 buah jeruk nipis, dan 1 sdm minyak wijen.
2. Aduk semua bahan marinasi ayam goreng ini sampai rata. Kemudian, diamkan selama 15 menit.
3. Langkah selanjutnya membuat saus cocolan, cincang halus 1 siung bawang putih, iris tipis wortel, iris cabai merah keriting sebanyak 1 buah dan cabai rawit merah sebanyak 1 buah. Lalu, masukkan bahan-bahan ini ke dalam wadah.
4. Tambahkan cuka beras, gula pasir, air jeruk nipis, kecap ikan, dan air. Kemudian, aduk sampai tercampur rata.
5. Lalu kita buat bahan ungkepan, siapkan blender, masukkan 80 gr bawang putih. Kemudian, haluskan.
Baca Juga: Resep Talam Singkong Pandan Gula Merah yang Legit dan Cocok Jadi Pelengkap Secangkir Kopi
